Nasi kebuli daging sapi(ayam). Angkat dari rebusan apabila bumbu sudah merasuk, dan daging sudah empuk. Nasi dimasak tanpa daging apapun di dalamnya. Ketika menghidangkan, tinggal goreng ato bakar daging yg ditiriskan tadi.

Meskipun menggunakan daging ayam akan tetapi tetap masih dapat merasakan aroma rempah yang terkandung di dalam nasi kebuli. Nasi kebuli dapat menjadi sajian istimewa di tengah keluarga anda. Rebus santan dan beras, aduk rata.

Anda sedang mencari ide resep nasi kebuli daging sapi(ayam) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi kebuli daging sapi(ayam) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Angkat dari rebusan apabila bumbu sudah merasuk, dan daging sudah empuk. Nasi dimasak tanpa daging apapun di dalamnya. Ketika menghidangkan, tinggal goreng ato bakar daging yg ditiriskan tadi.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi kebuli daging sapi(ayam), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan nasi kebuli daging sapi(ayam) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah nasi kebuli daging sapi(ayam) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Nasi kebuli daging sapi(ayam) memakai 19 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Nasi kebuli daging sapi(ayam):

1. Gunakan 500 gr basmati (beras india)/ beras lokal.
2. Ambil 400 gr daging sapi.
3. Gunakan 400 gr ayam (untuk tambahan lauk terpisah).
4. Ambil 1 butir bawang bombay.
5. Sediakan 4-5 buah tomat ukuran sedang.
6. Siapkan 6 siung bawang merah.
7. Gunakan 4 siung bawang putih.
8. Siapkan 3 sdm bumbu kare instan.
9. Siapkan 7 buah cabe keriting hijau.
10. Gunakan 4 cm kayu manis potong 2 bagian.
11. Sediakan 3-4 butir cengkeh.
12. Siapkan secukupnya Kismis.
13. Siapkan secukupnya Minyak samin (saya pakai 4 sdm).
14. Sediakan secukupnya Garam.
15. Siapkan Jeruk nipis.
16. Gunakan Margarin secukupnya utk menumis.
17. Sediakan Air secukupnya (sesuai kebutuhan berasnya).
18. Siapkan Bawang merah goreng utk taburan.
19. Ambil Acar mentimun + wortel (saya tdk pakai).

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Bakwan jagung/Perkedel jagung yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Kali ini selain saya mengganti daging sapi dengan ayam, saya juga memisahkan antara ayam dan nasi. Setelah ayam di masak hingga empuk dalam bumbu rempah nasi kebuli, ayam lantas saya tiriskan dan goreng terpisah. Cara ini membuat daging ayam lebih matang hingga ke bagian dalamnya dan terasa empuk, garing dan crispy. Hidangkan nasi kebuli dengan daging sapi goreng.

Langkah-langkah membuat Nasi kebuli daging sapi(ayam):

1. Siapkan bahan Cuci bersih beras, rendam -+ 15 smp 20 menit. Cuci bersih ayam dan daging potong2 sesuai selera. Beri perasan jeruk nipis, diamkan sesaat, cuci kembali. Ayam saya potong jadi 4 bagian. Daging saya potong dadu kecil2..
2. Bawang bombay dan tomat potong kecil2. Bawang merah dan bawang putih iris tipis. (Bumbu ini bisa juga dihaluskan ato diblender).
3. Lelehkan margarin, tumis bawang bombay, bawang putih, bawang merah, kemudian menyusul tomat. Tumis sampai semua layu. Masukkan daging dan ayam. Tambahkan air (saya pakai -+1.5 liter), bumbu kare, kayu manis, cengkeh, garam. Aduk semua sampai rata. Masak sampe ayam dan daging empuk (gunakan api kecil). Kemudian saya angkat ayam dan sisihkan..
4. Setelah daging empuk masukkan beras yg sudah direndam tadi. Aduk sampe semua beras terendam dalam air. Rebus sampai air habis (aron). Matikan api..
5. Siapkan panci pengukus. Kukus nasi aron tadi, tambahkan cabe keriting hijau. Masak sampai matang, Angkat, tambahkan minyak samin+kismis. Aduk perlahan sampai tercampur rata. Hidangkan dengan taburan bawang merah goreng dan juga acar mentimun wortel..
6. Bakar ato goreng ayam apabila ingin tambahan lauk..
7. Tips. Apabila ingin membuat nasi kebuli dengan lauk terpisah, potong2 daging dg ukuran besar(spt rendang). Angkat dari rebusan apabila bumbu sudah merasuk, dan daging sudah empuk. Nasi dimasak tanpa daging apapun di dalamnya. Ketika menghidangkan, tinggal goreng ato bakar daging yg ditiriskan tadi..

Meski umumnya dimasak bersama daging sapi atau kambing, kamu bisa menggunakan daging ayam, kok. Nasi kebuli ayam ini juga bisa dijadikan menu berbuka puasa, lho. Bahan-bahan yang dibutuhkan Nasi kebuli kerap dimasak dengan daging kambing, namun bisa dikreasikan dengan mengganti daging ayam atau sapi. Cara membuat nasi kebuli termasuk praktis dengan bahan dasar yang mudah dijumpai. Sehingga tak perlu repot mengeluarkan kocek mahal untuk menikmati di restoran.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan nasi kebuli daging sapi(ayam) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :