Ayam Kecap Pedas. Ayam kecap pedas is an Indonesian take on Chinese chicken in ginger and soy sauce. In this Indonesian version, the sauce is made with kecap manis (Indonesian sweet soy sauce) and the spice paste is a mix of chili, ginger, shallot, garlic, and candlenut. The taste is distinctly Indonesian, and once reduced, the sauce gives a nice glossy glace to coat the chicken, and they are especially good.
Ayam kecap pedas gurih, penambah daya tahan tubuh yang nikmat Olahan ayam tidak pernah gagal memuaskan selera makan keluarga di rumah.
Salah satunya ayam kecap pedas gurih yang bisa disajikan sebagai menu utama.
Sedikit berminyak, menu ini memberi kombinasi rasa manis, pedas, dan gurih sekaligus.
Sedang mencari inspirasi resep ayam kecap pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kecap pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kecap pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam kecap pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Ayam kecap pedas is an Indonesian take on Chinese chicken in ginger and soy sauce. In this Indonesian version, the sauce is made with kecap manis (Indonesian sweet soy sauce) and the spice paste is a mix of chili, ginger, shallot, garlic, and candlenut. The taste is distinctly Indonesian, and once reduced, the sauce gives a nice glossy glace to coat the chicken, and they are especially good.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam kecap pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Kecap Pedas memakai 24 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Kecap Pedas:
- Sediakan 1 kg ayam potong 14.
- Gunakan 8 buah tahu (goreng).
- Gunakan 1 buah bawang bombay (iris kasar).
- Siapkan 7 siung bawang merah.
- Ambil 5 siung bawang putih.
- Ambil 2 butir kemiri.
- Ambil 4 buah cabe hijau (iris kasar).
- Ambil 3 buah cabe merah (iris kasar).
- Gunakan Segenggam cabe kecil.
- Siapkan 2 buah tomat.
- Gunakan 2 sdm gula merah.
- Gunakan 3 sdm air asam jawa.
- Ambil Garam.
- Sediakan Gula.
- Sediakan Merica.
- Siapkan Bubuk kunyit.
- Gunakan Penyedap rasa.
- Siapkan 2 lbr daun salam.
- Gunakan 2 lbr daun jeruk.
- Siapkan 2 btg serai geprek.
- Gunakan Sejempol lengkuas geprek.
- Sediakan Sejempol jahe.
- Ambil Kecap asin.
- Siapkan Kecap manis.
Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Ayam Kecap yang Enak Banget Tips Anti Gagal
Resep ayam kecap pedas yang banyak digemari oleh semua kalangan ini merupakan hidangan asal Asia Tenggara dengan bumbu kecap manis dan beberapa bumbu pelengkap. Cuci hingga bersih seluruh bahan yang akan dimasak lalu pisahkan ke wadah masing-masing. Rebus ayam yang sudah dibersihkan hingga setengah. Perpaduan kecap manis dan bumbu pedas bikin kreasi ayam jadi semakin nikmat.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Kecap Pedas:
- Marinasi ayam dengan garam, penyedap rasa, merica, dan bubuk kunyit selama kurang lebih 30 menit lalu goreng setengah matang.
- Haluskan : bawang merah, bawang putih, cebe kecil, jahe, gula, garam, merica, penyedap rasa, kemiri, dan secukupnya air.
- Tumis bumbu halus dengan daun salam, daun jeruk, sereh geprek, dan lengkuas geprek.
- Masukkan gula merah, air asam jawa, dan ayam. Masak hingga tercampur merata..
- Tambahkan air, kecap manis, dan kecap asin. Koreksi rasa. Masak hingga air menyusut..
- Tambahkan irisan bawang bombay, tomat, cabe merah, dan cabe hijau..
- Siap dihidangkan dengan nasi hangat..
- Selamat mencoba..
Untuk menu harian di rumah, resep ayam kecap pedas bisa jadi pilihan. Bukan cuma mudah dibuat, bahan-bahannya juga sederhana dan pasti ada di rumah Anda. Resep Membuat Ayam Kecap Pedas Sedap Mantap - Daging ayam merupakan salah satu bahan makanan yang banyak dicari orang. Karena, daging ayam dapat diolah menjadi berbagai macam jenis hidangan seperti ayam goreng, ayam bakar, opor ayam, ayam tulang lunak, ayam bumbu rica-rica, semur ayam, dan masih banyak lagi hidangan yang menggunakan daging ayam sebagai bahan utamanya. Resep Ayam Kecap Pedas Manis, Cocok untuk Sajian Akhir Pekan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam kecap pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :