Ayam woku. As its name entails, Ayam Woku consists of chicken that has been cooked in Woku paste, a spice mixture commonly used in Manado cuisine in Indonesia. Full of flavor and packed with a perfect blend of aromatics such as lemongrass, turmeric and lime leaves, this spicy dish is known for its fiery red hues due to the generous addition of chilies. Ayam woku is a culinary delight from Manado, North Sulawesi.
Woka trees thrive in Sulawesi and the leaves are often used as a food wrapper, something unique to Manado.
Ayam Woku dapurmpoknobi Bodicote-Oxfordshire, United Kingdom.
It's Indonesian dry-ish chicken curry recipe bursting with the scents of herbs and aromatics used in cooking it.
Sedang mencari ide resep ayam woku yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam woku yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam woku yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
As its name entails, Ayam Woku consists of chicken that has been cooked in Woku paste, a spice mixture commonly used in Manado cuisine in Indonesia. Full of flavor and packed with a perfect blend of aromatics such as lemongrass, turmeric and lime leaves, this spicy dish is known for its fiery red hues due to the generous addition of chilies. Ayam woku is a culinary delight from Manado, North Sulawesi.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam woku yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam woku memakai 16 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam woku:
- Ambil 1 ekor ayam kampung muda(potong2).
- Sediakan Kemangi banyakan jg gpp lebi enak.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1 buah tomat, potong.
- Gunakan 1 lumbar Daun pandan, 1 lembar daun kunyit.
- Gunakan 2 batang serai geprek.
- Gunakan 2 tangkai daun bawang, potong kasar.
- Siapkan Minyak goreng.
- Ambil Bahan halus :.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Ambil 5 siung bawang putih.
- Ambil 10 cabe rawit (bisa tambah).
- Sediakan 10 cabe merah kriting.
- Sediakan 2 butir kemiri.
- Gunakan 1 Ruas jahe, 1 ruas kunyit.
- Gunakan Gula, garam, penyedap.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Soto ayam simple yang Lezat Tips Anti Gagal
Manado is definitely home of spicy dishes, ranging from rica-rica, dabu-dabu, tinoransak, to woku. What I love about Manado dishes is that the spiciness is always balanced with freshness, be it from the use of lime leaves, lemongrass, tomato, or in the case of a woku, lemon basil (Indonesian: daun kemangi). The beauty of our Ayam Woku Kemangi lies in the spice paste (woku) and herbs used. The dish hails from the Manado people of North Sulawesi in Indonesia, and was originally made as a spicy fish dish.
Cara membuat Ayam woku:
- Cuci bersih ayam.
- Tumis bumbu,sama serai, daun pandan,daun kunyit dan jeruk dan sampe wangi, masukan ayam aduk2,tunggu smpe berubah warna, lalu tuang 2 gelas air,tutup. Aduk sesekali supaya bumbu meresap,jgn lupa kasi gula garam ma penyedap..
- Kalo ayam udh mau matang masukan tomat, daun bawang dan kemangi,aduk faster faster, cobain enak apa engga klo udh enak matikan komporny. 😅.
In the map above, you can see the relative location of North Sulawesi to the rest of Indonesia, as well as to the other countries in the region. Hari ini saya akan mengupload resep Ayam Woku Kemangi. Woku sendiri itu merupakan masakan asal Manado, Sulawesi Utara dengan campuran berbagai mac. Health Food Store in Bogor, Indonesia. Woku consist of ground spices paste; red ginger, turmeric, candlenut and red chili pepper, mixed with chopped shallot, scallion, tomato, lemon or citrus leaf and turmeric leaf, lemon basil leaf and bruised lemongrass.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam woku yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :