Gulai daun singkong. Hi Heidi, there are usually two versions, gulai daun singkong (curry version) and daun singkong rebus (plain boiled version). Rebus daun singkong di dalam air sampai lunak. Gulai daun singkong is a delicious gulai (coconut curry, the base for dishes like gulai nangka) dish made of daun singkong or cassava leaves.

Resep gulai daun singkong - oleh: @susan_gracia. Gulai daun singkong ini cukup menggungah selera makan, terlebih disaat musim hujan. Disajikan kala masih hangat dan dipadukan dengan nasi hangat, dan lauk apapun serta sambal terasi, nikmatnya tiada tara.

Lagi mencari inspirasi resep gulai daun singkong yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai daun singkong yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Hi Heidi, there are usually two versions, gulai daun singkong (curry version) and daun singkong rebus (plain boiled version). Rebus daun singkong di dalam air sampai lunak. Gulai daun singkong is a delicious gulai (coconut curry, the base for dishes like gulai nangka) dish made of daun singkong or cassava leaves.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai daun singkong, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan gulai daun singkong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai daun singkong yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gulai daun singkong memakai 13 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Gulai daun singkong:

1. Gunakan 3 ikat daun singkong.
2. Sediakan 65 ml santan kara.
3. Gunakan 11 buah cabai rawit.
4. Gunakan secukupnya Ebi.
5. Gunakan 3 batang serai.
6. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
7. Siapkan 3 lembar daun salam.
8. Sediakan 2 ruas lengkuas.
9. Gunakan Bumbu halus.
10. Ambil 6 siung bawang merah.
11. Gunakan 4 siung bawang putih.
12. Sediakan 1 sdt ketumbar.
13. Gunakan 1 ruas kunyit.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Martabak telur kulit lumpia yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Di daerah asalnya di Sumatra Barat, gulai daun ini biasanya dibuat dengan bahan dasar daun paku, makanya disebut "Gulai Daun Paku". Sementara di restauran padang saya sering melihat dengan bahan dasar kacang panjang dan kol. Daun singkong adalah favorit saya, sayangnya daun ini tidak tersedia di tempat tinggal saya sekarang. Di Indonesia, daun singkong sering dijadikan berbagai olahan makanan yang nikmat seperti pecel sayur, urap, dan gulai daun singkong.

Langkah-langkah membuat Gulai daun singkong:

1. Daun singkong direbus dengan sedikit garam lalu peras dan iris.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kunyit. Geprek lengkuas dan serai.
3. Siapkan cabai rawit utuh dan ebi yang sudah dicuci.
4. Tumis bumbu halus sampai wangi masukkan santan kara yang sudah dicampur air. Aduk merata sampai agak mendidih. Masukkan ebi, cabai rawit dan potongan daun singkong.
5. Bumbui dengan garam, royco, micin sampai pas rasanya..

Siapa bilang makan enak harus mahal? Memang sih, tidak sepenuhnya salah, makanan yang harganya mahal emang enak sih biasanya. Tapi, jangan salah, ada juga masakan biasa saja alias sederhana dengan modal murah bisa memberikan kelezatan super duper luar. Kalau gulai ayam atau gulai daging dirasa terlalu "berlemak", kamu bisa memilih gulai daun singkong sebagai alternatifnya. Selain lebih sehat, rasanya pun gak kalah enak dengan gulai berbahan hewani.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai daun singkong yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :