Rendang Ayam. Instructions Blend all the "rendang paste" ingredients until fine, then set aside. In a pot, add in the blended "rendang paste", and the rest of the ingredients except salt, pepper. Ini adalah resepi Rendang Ayam yang saya sediakan sebaik balik dari pejabat hari Jumaat yang lalu.

Rendang ayam is a traditional Indonesian dish and a variety of rendang prepared with chicken as the key ingredient. Other ingredients used for rendang ayam include kaffir lime leaves, lemongrass, turmeric, coconut milk, sugar, salt, oil, and a spice paste consisting of ground shallots, garlic, red chili peppers, galangal, ginger, and coriander. Resepi Rendang Ayam yang memang sangat sedap, kuahnya sangat wangi kerana menggunakan bahan-bahan rempah ratus yang segar, dikisar halus dan ditumis sehingga masak dengan sempurna.

Anda sedang mencari inspirasi resep rendang ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Instructions Blend all the "rendang paste" ingredients until fine, then set aside. In a pot, add in the blended "rendang paste", and the rest of the ingredients except salt, pepper. Ini adalah resepi Rendang Ayam yang saya sediakan sebaik balik dari pejabat hari Jumaat yang lalu.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rendang ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rendang ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang Ayam menggunakan 19 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rendang Ayam:

1. Ambil 1 ekor ayam.
2. Sediakan 5 cabai merah besar.
3. Sediakan 3 cabai rawit.
4. Sediakan 3 batang sereh memarkan.
5. Gunakan 11 buah bawang merah.
6. Ambil 7 buah bawang putih.
7. Sediakan 1 ruas kunyit.
8. Sediakan 1 ruas lengkuas.
9. Sediakan 1 ruas jahe.
10. Siapkan 5 buah kemiri.
11. Ambil 500 ml santan kental.
12. Siapkan 3 lembar daun salam.
13. Ambil 3 lembar daun jeruk.
14. Gunakan 5 sdm minyak goreng untuk menumis.
15. Gunakan 1 sdm ketumbar (boleh pakai yg bubuk).
16. Gunakan 1 sdt bubuk pala.
17. Ambil 2 buah asam kandis / asam jawa.
18. Siapkan 40 gr gula merah.
19. Sediakan 1 sdm garam & kaldu bubuk (boleh tambah).

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Bebek Rica-rica Rumahan Sederhana yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Hirisan daun kunyit dan daun limau purut pula menambahkan lagi keistimewaan rasa pada rendang ini. Kalau nak lebih sedap, gunakan santan dari kelapa segar. Recently, there was a huge rendang controversy caused by Master Chef UK judges who said that chicken rendang should have crispy skin, which enraged the entire country of Malaysia, Singapore and Indonesia and the incident turned into a social media warfare. As a Malaysia food blogger, I wanted to tell you that chicken rendang, or any rendang, for example: beef rendang, lamb rendang should.

Langkah-langkah membuat Rendang Ayam:

1. Cuci bersih ayam, beri perasan air jeruk nipis 2 buah buang air kemudian beri garam 1 sdt remat remat hingga rata..
2. Bumbu yang dihaluskan : bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, lengkuas. // bumbu halus : cabai merah besar dan cabai rawit..
3. Saya haluskan terpisah ya, karena bumbu halus kuning akan ditumis terlebih dahulu kemudian dicampurkan dengan pala bubuk baru masukkan bumbu kedua (cabai yg dihaluskan).
4. Saat menumis bumbu pertama yaitu bumbu kuning, tunggu sampai bumbu harum baru tambahkan garam dan kaldu bubuk. Kemudian masukkan daun salam, sereh, dan daun jeruk masaknya dgn api sedang ke kecil supaya bumbu matang merata dan tidak cepat kering..
5. Bumbu halus terpisah..
6. Masak pertama setelah bumbu matang dan kedua bumbu masuk, lalu ayamnya dimasukkan dan di aduk hingga merata sampai menyerap. Tunggu baru masukkan sedikit air matang..
7. Kira kira sampai mengeluarkan gelembung seperti ini jangan lupa masukkan asam kandis dan gula merah..
   
8. Ini setelah ditambahkan santan. Saya memasukkan santan terakhir, supaya tidak pecah dan lebih gurih. Tidak saya tambahkan air karena di awal menumis bumbu, airnya sudah lumayan banyak sekitar 2 gelas belimbing. Jadi hingga tunggu masak dan kuah menyusut kurang lebih 25 menit sampai bumbu meresap dan ayam matang empuk..
   
9. Rendang Ayam siap disajikan..

Resipi Rendang Ayam, sedap dimakan bersama nasi lemak untuk sarapan pagi. Di sebelah utara atau juga di sesetengah kawasan lain, rendang ayam juga dimakan bersama pulut kuning, iaitu pulut yang dikukus dan digaulkan bersama santan. Memang sedap, bagi sesiapa yang belum pernah makan pulut kuning bersama rendang, harus mencuba. Hari Raya kali ini agak mendukacitakan bila mendapat tahu pemergian ke Rahmatullah Ustaz Abdul Rasyid dari Tahfiz Ar Rasyid Sg Udang Kelang. Hari Raya memang tak lengkap kalau tak ada rendang sebagai hidangan.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rendang Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :