Ayam Rendang. Heat oil in a large wok over medium high heat. Add Curry Paste and stir until warmed and fragrant. Add beef and stir until browned and coated in paste.
Chicken Rendang, or Rendang Ayam is a lip-smacking Indonesian dry curry that's loaded with tender chicken simmered with a spice paste and coconut milk until there's almost no sauce left.
At this point, the remaining sauce is caramelize around the chicken along with roasted coconut to create an ultra-flavorful coating around each piece of chicken.
Rendang ayam is a traditional Indonesian dish and a variety of rendang prepared with chicken as the key ingredient.
Sedang mencari inspirasi resep ayam rendang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rendang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rendang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam rendang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Heat oil in a large wok over medium high heat. Add Curry Paste and stir until warmed and fragrant. Add beef and stir until browned and coated in paste.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam rendang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Rendang menggunakan 23 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Rendang:
- Sediakan 8Potong ayam.
- Sediakan Bumbu halus.
- Siapkan 8 Cabai merah besar.
- Sediakan 5 Cabai rawit.
- Gunakan 6 Bawang putih.
- Siapkan 1 Bawang bombay ukuran besar.
- Ambil 1 Ruas kunyit.
- Siapkan 1 slice/1ruas lengkuas muda.
- Sediakan 1 Slice/1ruas jahe.
- Ambil 1 serai (Ambil putihnya saja).
- Ambil 2 kemiri.
- Gunakan Bumbu lainnya.
- Siapkan 2 biji cengkeh.
- Gunakan 2 biji bintang/Buah kapulaga.
- Gunakan 2 lembar daun jeruk.
- Gunakan 2 lembar salam.
- Gunakan 1 lembar Daun kunyit.
- Sediakan 200 ml santan cair.
- Ambil 100 ml santan kental.
- Siapkan 2 Sdm kerisik.
- Sediakan 5 sdm Minyak/secukupnya.
- Siapkan 2 sdt garam/selera.
- Sediakan 1 sdt gula/selera.
Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Bola-bola ubi ungu coklat lumer yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Other ingredients used for rendang ayam include kaffir lime leaves, lemongrass, turmeric, coconut milk, sugar, salt, oil, and a spice paste consisting of ground shallots, garlic, red chili peppers, galangal, ginger, and coriander. Ingredients for Rendang Ayam (Indonesian Chicken Rendang) Where is the origin of rendang? Rendang is the most distinguished dish of the Minang people, and the people of Minang has existed since long before either Indonesia or Malaysia becomes a country. Ini adalah resepi Rendang Ayam yang saya sediakan sebaik balik dari pejabat hari Jumaat yang lalu.
Cara membuat Ayam Rendang:
- Siapkan bahan.
- Blender bumbu halus.
- Panaskan minyak,masukan bumbu halus,daun kunyit,daun jeruk,daun salam,bunga lawang dan cengkeh.
-
Tumis bumbu sampai masak dan mengeluarkan minyak.Masukan ayam.
- Aduk ayam secara merata,tambahkan santan cair.Tutup.
- Setelah air menyurut masukan kerisik.
- Aduk ayam,masukan santan kental,gula dan garam.
-
Aduk sampai merata,tunggu mendidih lalu tes rasa.matikan kompor.
- Sajikan..
Setelah berhari hari tak menjamah nasi, teringinlah pula untuk meratah ayam dengan sedikit nasi. Namun segalanya tak seperti yang diinginkan bila badan badan tiba tiba merasa seram sejuk dan berpeluh seperti hendak pengsan. Resepi Rendang Ayam yang memang sangat sedap, kuahnya sangat wangi kerana menggunakan bahan-bahan rempah ratus yang segar, dikisar halus dan ditumis sehingga masak dengan sempurna. Hirisan daun kunyit dan daun limau purut pula menambahkan lagi keistimewaan rasa pada rendang ini. Kalau nak lebih sedap, gunakan santan dari kelapa segar.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam rendang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :