Ayam Woku. As its name entails, Ayam Woku consists of chicken that has been cooked in Woku paste, a spice mixture commonly used in Manado cuisine in Indonesia. Full of flavor and packed with a perfect blend of aromatics such as lemongrass, turmeric and lime leaves, this spicy dish is known for its fiery red hues due to the generous addition of chilies. Ayam woku is a culinary delight from Manado, North Sulawesi.

Woka trees thrive in Sulawesi and the leaves are often used as a food wrapper, something unique to Manado. The beauty of our Ayam Woku Kemangi lies in the spice paste (woku) and herbs used. The dish hails from the Manado people of North Sulawesi in Indonesia, and was originally made as a spicy fish dish.

Sedang mencari inspirasi resep ayam woku yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam woku yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam woku, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam woku yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

As its name entails, Ayam Woku consists of chicken that has been cooked in Woku paste, a spice mixture commonly used in Manado cuisine in Indonesia. Full of flavor and packed with a perfect blend of aromatics such as lemongrass, turmeric and lime leaves, this spicy dish is known for its fiery red hues due to the generous addition of chilies. Ayam woku is a culinary delight from Manado, North Sulawesi.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam woku sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Woku memakai 20 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Woku:

1. Sediakan 1/2 kg ayam negeri.
2. Siapkan 1 batang serai.
3. Siapkan 2 lembar daun salam.
4. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
5. Sediakan 1 lembar daun pandan.
6. Ambil 1 buah tomat.
7. Gunakan 4 batang daun bawang.
8. Siapkan Daun kunyit (me skip).
9. Ambil Secukupnya daun kemangi.
10. Sediakan Bumbu halus.
11. Siapkan 10 buah cabe merah keriting.
12. Siapkan 10 buah cabe rawit merah.
13. Gunakan 6 siung bawang merah.
14. Siapkan 3 siung bawang putih.
15. Siapkan 1 ruas jari jahe.
16. Siapkan 1 ruas jari kunyit.
17. Siapkan 3 butir kemiri sangrai.
18. Ambil Gula.
19. Siapkan Garam.
20. Sediakan Kaldu bubuk.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Ayam geprek yang Enak Tips Anti Gagal

In the map above, you can see the relative location of North Sulawesi to the rest of Indonesia, as well as to the other countries in the region. Manado is definitely home of spicy dishes, ranging from rica-rica, dabu-dabu, tinoransak, to woku. What I love about Manado dishes is that the spiciness is always balanced with freshness, be it from the use of lime leaves, lemongrass, tomato, or in the case of a woku, lemon basil (Indonesian: daun kemangi). Resep ayam woku merupakan salah satu makanan khas manado yang digemari banyak orang.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Woku:

1. Siapkan semua bahan. Saya rebus ayam lebih dlu kurleb 10 menit di air mendidih. Langsung juga ga apa ya, sesuai selera..
2. Haluskan bumbu. Lalu tumis dalam minyak secukupnya..
3. Tambahkan air, daun salam, serai, daun jeruk dan daun pandan. Masukan juga ayam. Tutup..
4. Tunggu hingga hampir matang, masukan tomat yg sudah diiris tipis. Tambahkan juga gula, garam dan kaldu bubuk. Cek rasa..
5. Sesaat sebelum diangkat, masukan daun bawang dan daun kemangi..
6. Aduk rata, tunggu layu sebentar, angkat. Hmmmm segeeer.
7. Sajikan dengan nasi hangat. Hmmm yummmy, dijamin nambah 😅😅😅😅.

Cara membuat ayam woku ini relatif mudah dan bumbu ayam woku juga mudah ditemukan. Menu berbahan dasar ayam ini memiliki kuah pedas dengan perpaduan rempah-rempah menambah cita rasa yang bikin ketagihan. Kamu yang udah ingin banget makan yang pedas-pedas, cek resep ayam woku selengkapnya di bawah ini. Resep AYAM WOKU KHAS MENADO #MasakanSulawesi. Ternyata, perbedaannya, ayam woku memiliki ciri khas pada kemangi, sedangkan ayam bumbu rujak lebih ke arah pedas manis. #MasakanSulawesi Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Woku yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :