Rica punggung ayam. Lihat juga resep Rica punggung ayam enak lainnya. Lihat juga resep Ceker dan Punggung Mercon enak lainnya. Tulang punggung ini jarang diolah menjadi berbagai masakan, jadi bisa dibuang.

Tongseng ayam ini mengingatkan saya waktu dulu KKN di Muntilan, Jawa Tengah. Di depan rumah yang saya tumpangi saat KKN ada sebuah warung kecil yang menjual tongseng ayam yang lezat. Saat jam makan siang warungnya penuh sesak dengan pengunjung yang berdatangan dari mana-mana.

Anda sedang mencari inspirasi resep rica punggung ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rica punggung ayam yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Lihat juga resep Rica punggung ayam enak lainnya. Lihat juga resep Ceker dan Punggung Mercon enak lainnya. Tulang punggung ini jarang diolah menjadi berbagai masakan, jadi bisa dibuang.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica punggung ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rica punggung ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rica punggung ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rica punggung ayam memakai 21 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rica punggung ayam:

1. Siapkan punggung ayam.
2. Siapkan tepung sajiku yang spicy.
3. Gunakan tepung maizena.
4. Gunakan telur.
5. Gunakan bumbu rica :.
6. Gunakan 3 siung bawang putih.
7. Siapkan 5 siung bawang merah.
8. Ambil 10 buah cabe rawit setan.
9. Sediakan 2 buah cabe merah keriting.
10. Sediakan ketumbar.
11. Ambil kemiri.
12. Gunakan jahe.
13. Sediakan kencur.
14. Siapkan kunyit.
15. Sediakan air asam jawa.
16. Siapkan daun salam.
17. Sediakan daun jeruk.
18. Gunakan sereh.
19. Ambil garam.
20. Ambil kaldu bubuk.
21. Ambil saus super pedas.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Ayam suir kemangi tempe yang Sempurna Tips Anti Gagal

Belah bagian dada dan punggung ayam menggunakan pisau. Tekuk kedua bagian hingga patah, lalu potong kulitnya. Bagian dada yang penuh dengan daging ini bisa diolah dengan berbagai macam cara. Mulai dari ayam goreng mentega, ayam suwir sambal matah, ayam geprek, ayam kungpao, dan masih banyak lainnya.

Cara menyiapkan Rica punggung ayam:

1. Bikin crispy punggung ayam, tepung nya 4:1 yaa.
2. Bumbu semua dihaluskan.
3. Setelah siap, tumis bumbu dengan minyak goreng.(aku pake 3 sdm minyak, soalnya kangmas suka yang berminyak).
4. Kalo uda harum, tambahkan air asam jawa, garam, kaldu bubuk dan 100 ml air.
5. Koreksi rasa.kalo uda pas masukkan bahan utamanya punggung ayam crispy.
6. Tambah setengah botol saus super pedas (kalo ini sih optional aja yaa, mau pake mongo atau gak pakai yaa silakan).
7. Ditunggu sampai air nya abis dan jadinya bakal agak nyemek gitu yaa.
8. Taraa matang deh.

Tips: Pakailah ayam yang masih muda sehingga dagingnya tidak alot. Setelah ayam anda bersihkan, potong membujur di bagian punggung, dada biarkan utuh. Setelah itu ikat kembali dengan benang saat dimasak. Dengan cara ini anda akan mendapatkan bentuk ayam yang menarik untuk disajikan. Cari produk Bumbu Masak Instan lainnya di Tokopedia.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rica punggung ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :