Soto ayam ceker. Soto ceker merupakan salah satu pilihan menu yang segar dinikmati saat makan siang, bahkan saat cuaca dingin. Bila diolah dan dimasak dengan tepat, ceker ayam menjadi empuk dan super lezat! Ceker ayam juga kaya akan protein dan gelatin yang baik untuk anak-anak.
Rebus ceker ayam dalam air mendiidih hingga hampir empuk.
Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang.
Masukkan daun salam, serai, daun jeruk,.
Lagi mencari ide resep soto ayam ceker yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam ceker yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Soto ceker merupakan salah satu pilihan menu yang segar dinikmati saat makan siang, bahkan saat cuaca dingin. Bila diolah dan dimasak dengan tepat, ceker ayam menjadi empuk dan super lezat! Ceker ayam juga kaya akan protein dan gelatin yang baik untuk anak-anak.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam ceker, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam ceker yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam ceker yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto ayam ceker memakai 22 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto ayam ceker:
- Siapkan 1 ekor ayam +ceker 10 buah.
- Gunakan 2 batang serai (geprek).
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1,5 liter air.
- Ambil Secukupnya gula, garam, bubuk kaldu.
- Gunakan Bumbu halus.
- Ambil 9 siung bawang merah.
- Ambil 4 siung bawang putih.
- Siapkan 3 cm kunyit.
- Gunakan 2 cm jahe.
- Sediakan 4 butir kemiri.
- Ambil 1 sdt lada bulat.
- Sediakan Bahan pelengkap.
- Sediakan Soun/ bihun.
- Ambil irisan kol.
- Sediakan Toge.
- Sediakan Telur rebus.
- Siapkan Irisan daun bawang.
- Gunakan Bawang goreng.
- Sediakan Irisan tomat.
- Sediakan Jeruk nipis.
Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Sayur asem betawi yang Sempurna Tips Anti Gagal
Resep Soto Ceker Ayam Lezat Khas Surabaya - Meskipun akhir akhir ini ceker alias kaki ayam lebih populer saat diolah sebagai menu masakan pedas, tapi itu bukan satu satunya patokan kelezatan dari tulang yang berbalut daging lembut tersebut. Kota Surabaya memiliki menu masakan khas dengan bahan ceker ayam ini. Mungkin untuk Anda yang asli Surabaya dan sekitarnya sudah tidak asing dengan. Seperti namanya, soto yang satu ini berisi ceker ayam.
Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam ceker:
- Rebus air sampai mendidih lalu rebus ayam. Masukkan batang serai & daun salam. Setelah ayam matang, angkat goreng lalu goreng sebentar dan suwir (cekernya biarkan di panci).
- Panaskan minyak untuk menumis bumbu. Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan bumbu kedalam panci kaldu ayam masukan daun jeruk nya. Beri garam, gula secukupnya, dan koreksi rasa. Masak sampai air mendidih..
Dicampur dengan berbagai bumbu, membuat rasanya semakin lezat. Baca juga: Cara Bersihkan Ceker Ayam Sebelum Masak, Hindarkan Bau Tidak Sedap. Berdasarkan buku "Hidangan Lezat Hasil Olah Ceker" karya Nindya Widoyo terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, berikut resep soto ceker: Resep soto. Soto Ayam Ceker selain menyegarkan juga sangat menghangatkan. Soto daging sapi atau soto ayam suwir sudah biasa.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam ceker yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :