Sayur Asem Betawi. Lihat juga resep Sayur Asem Betawi enak lainnya. Sayur asem khas Indonesia memiliki banyak jenis, tergantung daerah asalnya. Salah satu olahan sayur asem yang paling favorit yakni dari Betawi.

Sayur asem Betawi di dalam isiannya memakai kacang tanah, belimbing sayur, labu siam, kacang panjang, jagung, dan asam Jawa. Selain itu, bumbunya ditambah dengan jengkol, dan oncom. Resep sayur asem Betawi juga memiliki kuah yang bening.

Lagi mencari ide resep sayur asem betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem betawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem betawi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sayur asem betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Lihat juga resep Sayur Asem Betawi enak lainnya. Sayur asem khas Indonesia memiliki banyak jenis, tergantung daerah asalnya. Salah satu olahan sayur asem yang paling favorit yakni dari Betawi.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur asem betawi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur Asem Betawi menggunakan 15 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sayur Asem Betawi:

1. Gunakan 1 Bks sayur asem.
2. Sediakan 1 jagung manis.
3. Sediakan Segenggam kacang tanah.
4. Siapkan 5 lrmbar kacang panjang.
5. Sediakan 2 cm lengkuas geprek.
6. Siapkan Air sepanci kecil.
7. Gunakan 1 asam mentah.
8. Siapkan Bumbu halus.
9. Ambil 4 bawang merah.
10. Sediakan 4 cabe merah.
11. Sediakan 6 cabe rawit(bisa diskip).
12. Ambil 1 bks kecil terasi.
13. Gunakan 2 kemiri.
14. Sediakan Asam jawa.
15. Sediakan secukupnya Garam, gula, penyedap.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Soto ayam bening yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Jika kali ini tertarik membuat sayur asem Betawi, Anda bisa berkreasi. Cara Membuat Sayur Asem/Asam Betawi Jakarta Asli. Langkah pertama yang harus dilakukan yaitu, rebus terlebih dahulu air yang telah disiapkan. Masukan daging tetelan, tunggu hingga mendidih.

Langkah-langkah menyiapkan Sayur Asem Betawi:

1. Bersihkan sayuran, pisahkan yg jagung dan melinjo, krn akan d rebus duluan...
2. Masak air, sambil nunggu mendidih haluskan bumbu, bila air udh mendidih masukan dl jagung, kacang tanah dan melinjo.. Biarkan mendidih lalu tambahkan bumbu halus dan asam jawa (kl ada asam mentah dr sayur asemnya ga ush pake asam jawa lagi) biarkan mendidih dan bumbu matang..
3. Masukan labu, pepaya, nangka dan beri bumbu lainnya,, biarkan mendidih dan matang terakhir masukan kacang panjang dan daun melinjonya tes rasa.. Jika udh sesuai selera rasanya, biarkan mendidih dan matikan api..
4. Sayur asem siap di sajikan☺.
5. Note... Satu bungkus sayur asem biasanya udh lengkap tp sy beri tambahan lainnya..

Masukan daun salam, lengkuas dan bumbu yang telah dihaluskan. Aduk sampai merata dan masak hingga mengeluarkan aroma. Siapkan panci yang cukup besar, tuang air. Tambahkan asam jawa, bumbu halus, lengkuas, dan salam. Resep Sayur Asem Betawi ini sedikit berbeda dari sayur asem betawi pedas atau sayur asem bening kebanyakan.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sayur Asem Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :