Gulai Ayam Kampung Nanas Muda Khas Minang. Resep Gulai ayam kampung nanas muda khas Minang. Ini adalah menu khas Minang, ayam kampung gulai campur nanas muda. Kebetulan ada tamu jadi masak ini aja untuk menyambut tamu dan bisa berbagi resep untuk #tantanganakhirtahun dan semangat.
Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian.
Gulai ayam kampung nanas muda khas Minang. santan encer • serai memar kan • lengkuas memar kan • daun jeruk • daun kunyit • garam • gula • minyak untuk menumis.
Ikuti cara bikin gulai ayam dari buku "Resep Masakan Minang Warisan Sari Ratu" oleh Gaza Saleh Ali Auwines terbitan Elex Media Komputindo berikut.
Anda sedang mencari inspirasi resep gulai ayam kampung nanas muda khas minang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai ayam kampung nanas muda khas minang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Gulai ayam kampung nanas muda khas Minang. Ini adalah menu khas Minang, ayam kampung gulai campur nanas muda. Kebetulan ada tamu jadi masak ini aja untuk menyambut tamu dan bisa berbagi resep untuk #tantanganakhirtahun dan semangat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai ayam kampung nanas muda khas minang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan gulai ayam kampung nanas muda khas minang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan gulai ayam kampung nanas muda khas minang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Gulai Ayam Kampung Nanas Muda Khas Minang memakai 21 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Gulai Ayam Kampung Nanas Muda Khas Minang:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung potong2.
- Siapkan 1/2 buah nanas muda potong dadu.
- Gunakan 500 ml santan kental.
- Gunakan 1000 ml santan cair.
- Ambil 2 batang serai geprek.
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas geprek.
- Ambil 4 lembar daun jeruk.
- Ambil 2 lembar daun salam.
- Ambil 1 sdm bumbu gulai.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya gula.
- Gunakan Secukupnya minyak buat menumis.
- Gunakan Bumbu halus :.
- Ambil 7 siung bawang merah.
- Ambil 5 buah cabe rawit (me skip krn ada anak kecil jadi di pisah).
- Gunakan 5 siung bawang putih.
- Ambil 1 ons cabe merah kriting (me : 2 buah aja karena stok hbs).
- Ambil 2 ruas jari kunyit.
- Ambil 3 buah kemiri.
- Ambil 3 ruas jari jahe.
- Ambil Pelangkap sambel bawang.
Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Ayam Kecap Ceria yang Enak Tips Anti Gagal
Resep gulai ayam kampung khas Padang. Masak terus dengan api sedang sambil aduk agar santan tidak pecah. Selain rasa gurih pedas, gulai ayam khas Minang ini punya rasa sedikit asam segar. Rasa asamnya berasal dari asam kandis.
Cara menyiapkan Gulai Ayam Kampung Nanas Muda Khas Minang:
- Cuci bersih ayam kemudian bakar2 sebentar di atas api kompor, sisihkan.
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus daun jeruk daun kunyit serai dan lengkuas sampai harum lalu masukkan ayam aduk rata lalu di ungkep sampai beberapa menit.
- Masuk kan nanas dan bubuk gulai lalu aduk rata kemudian masuk kan santan encer aduk2 sampai mendidih dan ayam mulai lunak. Test rasa..
- Setelah ayam mulai lunak masuk kan santan kental aduk rata sampai mendidih jangan sampai santan pecah, tunggu sampai ayam matang dan empuk.
- Setelah ayam empuk angkat dan sajikan bersama sambel bawang.
Asam ini merupakan buah gelugur yang dikeringkan hingga menjadi cokelat. Baca juga: Resep Gulai Ayam Kampung Padang, Pendamping Ketupat Lebaran. Resep ini memakai beberapa rempah khas masakan Padang, sehingga cita rasanya otentik. Gulai ayam yang lezat tekstur dagingnya empuk namun tidak hancir, masih kuat sedikit liat. Karenanya pakai tipe ayam kampung yang muda serta gendut.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gulai Ayam Kampung Nanas Muda Khas Minang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :