Ikan Bakar Bumbu Kuning.

Sedang mencari inspirasi resep ikan bakar bumbu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan bakar bumbu kuning yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan bakar bumbu kuning, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ikan bakar bumbu kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ikan bakar bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ikan Bakar Bumbu Kuning menggunakan 18 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ikan Bakar Bumbu Kuning:

1. Siapkan Ikan porsi sedang (600-800 gr). Bisa sukang, baronang, kuwe,etc.
2. Siapkan Bumbu kuning untuk marinade:.
3. Sediakan 2 ruas kunyit.
4. Ambil 2-3 buah asam jawa (rendam di air secukupnya agar mudah lumat).
5. Gunakan 1/2 sdt ketumbar.
6. Gunakan 3-4 buah Bawang putih.
7. Sediakan 1-2 buah Bawang merah.
8. Sediakan 4-5 cabe or lebih; sesuai selera(sy campur cabe kriting & rawit).
9. Sediakan secukupnya Gula, garam, kaldu bubuk jamur/ayam.
10. Siapkan Bumbu olesan:.
11. Siapkan 3-4 kemiri (ini wajib ada ya, biar gurih).
12. Gunakan 2 bawang merah.
13. Gunakan minyak goreng utk sangrai.
14. Gunakan 1-2 sdm margarin (kira2): wajib ada, biar ikan harum & gurih.
15. Gunakan 3-4 sdm Kecap manis kira-kira.
16. Siapkan Lain-lain utk akhir penyajian (optional).
17. Siapkan Sambal kecap.
18. Siapkan Jeruk nipis/peras.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Piscok Lumer dan Kriuk yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Langkah-langkah membuat Ikan Bakar Bumbu Kuning:

1. Ikan yang sudah dibersihkan, dibelah dua agar melebar. Lumuri jeruk peras (optional).
2. Blender bahan-bahan bumbu kuning lalu tumis sebentar biar harum.
3. Lumuri ikan dengan bumbu kuning. Diamkan 30-60 menit.
4. Untuk bumbu olesan, blender kemiri & bawang merah.
5. Tumis bumbu olesan dengan minyak sampai harum. Matikan api.
6. Campurkan dengan margarin sampai meleleh & kecap manis.
7. Siapkan & panaskan grill teflon, oleskan minyak.
8. Panggang ikan sembari diolesi bumbu olesan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ikan bakar bumbu kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :