Lontong Sayur. Lontong is a dish made with compressed rice cake and cooked in banana leaf. Try this recipe for Lontong Sayur Lodeh where the rice cakes are cooked with vegetables in a coconut milk-based soup. Lontong Sayur is an Indonesian dish made of compressed rice cake in the form of a cylinder wrapped inside a banana leaf pairing with thick peanut sauces and curries.

It is usually served at room temperature as an accompaniment sauce or curry-based dishes such as sate, gado-gado, opor ayam (braised chicken in coconut milk) or cooked vegetables in coconut milk. Lontong sayur is quite a versatile dish, some consider this a breakfast item, while others snack, main dish, and even showing up in festive events like wedding receptions. This is also a very easy dish to make in huge volume, since they taste good even after a couple of days in the fridge.

Lagi mencari inspirasi resep lontong sayur yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong sayur yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong sayur, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan lontong sayur enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Lontong is a dish made with compressed rice cake and cooked in banana leaf. Try this recipe for Lontong Sayur Lodeh where the rice cakes are cooked with vegetables in a coconut milk-based soup. Lontong Sayur is an Indonesian dish made of compressed rice cake in the form of a cylinder wrapped inside a banana leaf pairing with thick peanut sauces and curries.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat lontong sayur yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lontong Sayur memakai 23 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Lontong Sayur:

1. Gunakan Lontong (lihat resep).
2. Ambil Kerupuk.
3. Gunakan Bawang goreng.
4. Ambil Bahan sayur:.
5. Siapkan 150 gr labu siam yang dipotong korek api.
6. Gunakan 1 buah wortel potong korek api.
7. Sediakan 25 butir telur puyuh rebus.
8. Ambil 3 lembar daun salam.
9. Gunakan 1 liter air.
10. Siapkan 125 ml santan kental.
11. Gunakan Secukupnya garam, merica bubuk dan gula.
12. Sediakan 7 cabai rawit merah utuh (sesuai selera).
13. Gunakan Minyak untuk menumis.
14. Ambil Bumbu halus:.
15. Ambil 3 siung bawang putih.
16. Gunakan 4 siung bawang merah.
17. Ambil 6 gr kemiri.
18. Ambil 1,5 cm jahe.
19. Sediakan 2,5 cm kunyit.
20. Ambil 2 cm lengkuas.
21. Sediakan 1 batang serai.
22. Ambil 3 cabai merah keriting.
23. Sediakan 1 sdt ketumbar.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Nastar Burger Anti Gagal yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Lontong sayur (lit. vegetable rice cake) is an Indonesian traditional rice dish made of pieces of lontong served in coconut milk soup with shredded chayote, tempeh, tofu, hard-boiled egg, sambal and krupuk. Lontong sayur is related and quite similar to ketupat sayur and is a favourite breakfast menu next to bubur ayam and nasi uduk. The dish is found in Betawi and Minangkabau cuisine. Lontong sayur merupakan salah satu menu sarapan favorit di banyak daerah di Indonesia, salah satunya Jakarta, dengan menu andalannya Lontong sayur betawi, atau di padang, yang terkenal dengan lontong sayur padang.

Cara membuat Lontong Sayur:

1. Tumis bumbu halus dalam minyak panas hingga harum dan matang. Tuang air dan masukkan daun salam lalu didihkan..
2. Masukkan potongan labu siam dan wortel. Masukkan telur puyuh..
3. Bumbui garam, merica dan gula bertahap..
4. Jika rasanya sudah pas, tuang santan kental lalu masukkan cabai rawit utuh..
5. Masak hingga bumbu meresap dan matang sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah. Sajikan bersama lontong, taburan bawang goreng dan kerupuk..
6. Resep lontong sayur tanpa santan bisa dilihat melalui link ini (lihat resep).

Lontong sayur biasanya disajikan dengan tambahan tahu, telur rebus, kerupuk dan taburan bawang goreng. Berbeda dengan lontong sayur jawa yang mengutamakan cita rasa gurih dan asin, maka lontong sayur padang ini lebih terasa pedasnya, namun seperti kita tahu bahwa pedasnya resep masakan padang ini tetap saja nikmat. Mungkin anda masih ingat dengan sambal balado padang yang cukup kesohor hingga ke seluruh wilayah indonesia. Menu apa lagi yang famous di hari Raya selain ketupat dan rendang? Bukan apa, sesekali tu jemu juga makan benda yang sama.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lontong Sayur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :