Lontong Sayur Padang. Lihat juga resep Lontong Sayur Padang enak lainnya. Lontong sayur Padang memiliki kuah merah yang bumbunya lebih pekat. Dalam sajian lontong sayur ini juga terdapat sambal lado merah, gulai nangka, sayur kacang, dan kerupuk berwarna merah jambu yang membuat rasanya lebih kaya dan memiliki beberapa dimensi tekstur.

Menu sayur lontong biasa kita temukan di pedagang kaki lima yang sering lewat di depan rumah. Sayur lontong merupakan resep masakan tradisional yang sudah sering kita santap. Namun demikian pada setiap daerah memiliki resep resep lontong sayur yang berbeda.

Lagi mencari ide resep lontong sayur padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong sayur padang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Lihat juga resep Lontong Sayur Padang enak lainnya. Lontong sayur Padang memiliki kuah merah yang bumbunya lebih pekat. Dalam sajian lontong sayur ini juga terdapat sambal lado merah, gulai nangka, sayur kacang, dan kerupuk berwarna merah jambu yang membuat rasanya lebih kaya dan memiliki beberapa dimensi tekstur.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong sayur padang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan lontong sayur padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan lontong sayur padang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Lontong Sayur Padang menggunakan 36 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Lontong Sayur Padang:

1. Ambil Bahan Lontong:.
2. Ambil 5 cup magic com beras, cuci bersih.
3. Ambil 3 ruas jari tengah air untuk aron.
4. Gunakan 1 pelepah daun pisang untuk membungkus.
5. Sediakan tusuk gigi/ lidi.
6. Ambil Bahan Kuah sayur  padang :.
7. Gunakan 1 ekor ayam, potong sesuai selera.
8. Ambil 300 gr buncis, potong serong.
9. Ambil 500 gr nangka muda, potong kecil-kecil.
10. Gunakan 2 liter santan kental sedang.
11. Siapkan 50 ml minyak goreng untuk menumis.
12. Ambil bumbu cemplung :.
13. Sediakan 2 lembar daun salam.
14. Gunakan 2 lembar daun jeruk.
15. Ambil 2 buah bunga lawang/pekak.
16. Sediakan 2 buah asam kandis.
17. Siapkan 2 buah kapulaga.
18. Gunakan 5 butir cengkeh.
19. Ambil 4 cm kayu manis.
20. Siapkan bumbu halus :.
21. Siapkan 20 siung bawang merah.
22. Siapkan 10 siung bawang putih.
23. Gunakan 3 buah cabe merah besar (tanjung), buang bijinya.
24. Ambil 6 butir kemiri,sanggrai (lihat resep).
25. Siapkan 1/4 sdt jinten.
26. Ambil 5 cm kunyit.
27. Siapkan 4 cm lengkuas.
28. Sediakan 2 cm jahe.
29. Gunakan 1 batang serai, ambil putihnya.
30. Siapkan 1 sdm garam / sesuai selera.
31. Gunakan 1 sdt kaldu jamur / sesuai selera.
32. Ambil 1 sdt gula pasir / sesuai selera.
33. Sediakan Pelengkap :.
34. Ambil sambal goreng kentang (lihat resep).
35. Sediakan kerupuk.
36. Ambil bawang goreng.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Nastar jagung yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Lagi pengen bgt mkan lontong sayur, alhamdulillah dpet resep cocok dari mba rika soedrajat, makasih ya mba. Ceritanya lagi kangen makan lontong sayur padang, apa daya belom berani jajan. jadilah searching resep dan mendarat di resepnya teh ii @cooking_with_hadleny. ternyata lebih puas masak sendiri. source:. Lontong sayur padang identik dengan kuah santan yang memiliki bumbu kental khas masakan minang. Kuah santan yang kaya bumbu rempah sudah dikenal sebagai salah satu cara memasak ala masakan minang.

Langkah-langkah menyiapkan Lontong Sayur Padang:

1. Siapkan santan di dalam panci. tumis bumbu halus dan bumbu cemplung kemudian masukkan ayam dan masak sampai ayam berubah warna. (lihat tips).
2. Masukkan ke dalam panci berisi santan,masak sampai mendidih. masukkan nangka muda dan masak hingga empuk kemudian masukkan buncis. didihkan lagi sebentar sambil koreksi rasa. jika sudah ok matikan api..
3. Aron beras sampai airnya saat. potong2 daun pisang, besarnya sesuai kebutuhan untuk membungkus lontong. ambil selembar masukkan 2-3 sdm beras aron, bungkus dan semat menggunakan lidi, tusuk gigi. rebus hingga matang. angkat tiriskan dan biarkan dingin dan padat baru dipotong-potong..
4. Sajikan lontong beserta sayur padang dan pelengkap.

Sedangkan lontong di daerah lain tidak menggunakan kuah untuk memakannya. Lontong yang biasa dijual penjaja nasi uduk misalnya. Setelah sekian purnama akhirnya bisa makan lontong sayur padang lagi 😅. Duluuu banget pernah diajakin temen makan lontong sayur di daerah patangpuluhan, katanya enak. Dan pertama nyobain, ternyata emang bikin nagih.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lontong Sayur Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :