Soto Ayam Lamongan. Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto is an Indonesian soup that can be made with or without coconut milk.

Soto Lamongan originates from the province of East Java. More often than not, you will find soto Lamongan not in high-end restaurants, but on the streets. Soto Ayam Lamongan (Lamongan Chicken Soup) originated in Lamongan, East Java.

Sedang mencari ide resep soto ayam lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto is an Indonesian soup that can be made with or without coconut milk.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam lamongan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Lamongan menggunakan 25 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ayam Lamongan:

1. Ambil 1/2 kg ayam kampung.
2. Sediakan 1 bh jeruk nipis.
3. Siapkan 2 btg sereh, digeprek.
4. Ambil 5 lbr daun jeruk.
5. Sediakan 2 cm lengkuas digeprek.
6. Sediakan 2 lbr salam.
7. Sediakan 1 sdt garam.
8. Ambil 1 sdt kaldu bubuk.
9. Sediakan 1/2 sdt gula.
10. Siapkan 2 batang daun bawang dirajang.
11. Sediakan 2 batang seledri.
12. Ambil 1 lt air.
13. Siapkan Bumbu halus:.
14. Ambil 6 siung bawang merah.
15. Gunakan 4 siung bawang putih.
16. Siapkan 4 bh kemiri sangrai.
17. Gunakan 3 cm jahe.
18. Siapkan 3 cm kunyit.
19. Sediakan 1 sdt ketumbar.
20. Sediakan 1/4 sdt jinten.
21. Sediakan secukupnya Lada bubuk.
22. Sediakan Tambahan lain:.
23. Siapkan Koya krupuk (semangkok krupuk udang+1sdm bawang putih goreng).
24. Sediakan Sambal (10 bhcabe rawit + 3 siung baput direbus dihaluskan.
25. Gunakan Telur rebus, irisan kol, suun, seledri, bawang gr.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Nasi Kuning yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Indonesia has so many different variations of soto. Many regions in Indonesia has their own version of soto, such as Soto Banjar from Banjar, South Kalimantan, Soto Padang from Padang, Soto Ayam Ambengan from Surabaya, Soto Ayam Madura (Madura Chicken Noodle Soup), etc. Soto is like soup but unlike in Western. Soto lamongan merupakan soto kuah bening yang disajikan dengan suwiran daging ayam, irisan kol, bihun, dan taburan koya yang gurih.

Langkah-langkah membuat Soto Ayam Lamongan:

1. Rebus ayam hingga keluar kaldunya, buang kotoran atasnya.
2. Masukkan sereh, daun jeruk, daun salam, laos. Rebus hingga berbau harum.
3. Haluskan bumbu lalu tumis dg sedikit minyak hingga harum dan berubah warna.
4. Lalu masukkan sebagian potongan daun bawang tumis hingga layu.
5. Masukkan bumbu yg telah ditumis ke dalam air rebusan ayam. Tambahkan gula, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap. Matikan api.
6. Membuat koya: masukkan krupuk udang dan bawang putih, blender hingga halus..
7. Penyajian : taruh lontong atau nasi kedalam mangkuk lalu beri irisan kol, suun, suwiran ayam (boleh digoreng lalu disuwir) beri taburan seledri bawang goreng dan telur.sajikan bersama sambal dan jeruk nipis sebagai pelengkapnya.

Soto ayam berkuah kuning dari Lamongan ini rasanya gurih mantap bikin ketagihan. Kamu bisa bikin sendiri dengan resep soto lamongan asli berikut ini. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :