Lupis Ketan. Lupis Ketan or Glutinous Rice Cake is a typical Indonesian food, especially in Java. There are two common forms of lupis: triangular or round and elongated like lontong. Made from sticky glutinous rice that is wrapped in banana leaves before being boiled in aromatic banana leaves, it is then coated in a brown sugar and grated coconut mix.
Lupis can be sweetened more with shredded coconut topped with a thick palm sugar syrup.
It is usually eaten as a breakfast or side dish in the evening tea time.
Lupis is often found in traditional markets throughout Indonesia, and in.
Lagi mencari inspirasi resep lupis ketan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lupis ketan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lupis Ketan or Glutinous Rice Cake is a typical Indonesian food, especially in Java. There are two common forms of lupis: triangular or round and elongated like lontong. Made from sticky glutinous rice that is wrapped in banana leaves before being boiled in aromatic banana leaves, it is then coated in a brown sugar and grated coconut mix.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lupis ketan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan lupis ketan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lupis ketan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lupis Ketan menggunakan 12 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Lupis Ketan:
- Sediakan Lupis ketan.
- Gunakan 1 liter beras ketan.
- Ambil 7 tetes pewarna hijau.
- Gunakan 7 cm Daun pisang yang panjang lebar.
- Siapkan Kinca Gula.
- Siapkan 500 gr gula merah.
- Siapkan 200 ml air.
- Sediakan 25 gr maizena + 50 ml air.
- Siapkan Pelengkap.
- Gunakan 7 cm Daun pisang yang panjang lebar.
- Siapkan Kelapa muda cenderung sedang, kerok bersih parut panjang (urap).
- Ambil Garam.
Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Sayur bening bayam jagung yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Lupis terbuat dari ketan yang kemudian dibungkus dengan daun pisang. Lupis biasanya disajikan bersama cenil, klepon, dan jajanan pasar lain dengan taburan kelapa parut dan saus gula merah. Karena sudah mulai sulit menemukan lupis, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah untuk mengobati rasa kangen menyantap makanan tradisional ini. Pertama, buat terlebih dahulu lupis-nya, campurkan air kapur sirih ke dalam beras ketan, aduk sampai tercampur dengan rata.
Langkah-langkah menyiapkan Lupis Ketan:
- Cuci bersih beras ketan. Rendam 1 s.d 2 jam. Tiriskan. Beri pewarna.
- Siapkan daun. Isi daun bentuk segitiga dengan ketan. PASTIKAN PADAT DAN TIDAK ADA CELAH..
- Lakukan hingga selesai. Dan didihkan air yang di beri daun pandan.
- Rebus dalam air mendidih selama 5 menit. Kemudian matikan api (panci tertutup rapat yah. Setelah 5 menit. Matikan api. Diamkan 30 menit. Setelah itu nyalahka api kembali. Rebus selama 7 menit..
- Angkat dan tiriskan. Siap di santap.
- Oiya ini hasil challenge kamih ber-3.
Setelah itu, ambil daun pisang yang sudah kita bentuk segitiga, lalu isi daun pisang dengan beras ketan. Ikat bungkusan tersebut di setiap ujungnya, pastikan ikatannya kuat agar tidak mudah terlepas. Cuci beras ketan sebanyak tiga kali. Setelah dicuci, beras ketan perlu direndam terlebih dahulu. Dengan bahan-bahan yang sangat sederhana, anda sudah bisa mencoba resep lupis ketan ini kapan saja anda mau.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lupis Ketan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :