Lontong Sayur Khas Banjarmasin. Mengobati rasa rindu ke banjarmasin, ya sudah kita bikin lontong sayur aja. Lihat juga resep Lontong Sayur Khas Banjarmasin enak lainnya. Lontong Sayur Khas Banjar yang Melegenda.
Di kota Banjarmasin ada masakan tradisional khas Banjar, yaitu Lontong Orari.
Di kota Banjarmasin banyak rumah makan yang menjual Lontong Orari ini.
Meramaikan program mamah cookpad #PekanPosbarSayurLebaran dan program #CookpadCommunity.
Sedang mencari ide resep lontong sayur khas banjarmasin yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong sayur khas banjarmasin yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong sayur khas banjarmasin, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan lontong sayur khas banjarmasin yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Mengobati rasa rindu ke banjarmasin, ya sudah kita bikin lontong sayur aja. Lihat juga resep Lontong Sayur Khas Banjarmasin enak lainnya. Lontong Sayur Khas Banjar yang Melegenda.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan lontong sayur khas banjarmasin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Lontong Sayur Khas Banjarmasin menggunakan 26 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Lontong Sayur Khas Banjarmasin:
- Siapkan Bahan lontong.
- Gunakan 1/2 beras, cuci bersih.
- Sediakan Daun pisang.
- Gunakan Tusuk lidi.
- Ambil Garam.
- Siapkan Air.
- Gunakan Daun pandan.
- Sediakan Bahan sayuran.
- Ambil 400 gram nangka muda yang sudah direbus.
- Siapkan 150 gram kacang panjang, dipotong 4 cm.
- Siapkan Bumbu kuah lontong.
- Gunakan 15 butir bawang merah.
- Sediakan 10 siung bawang putih.
- Gunakan 8 butir kemiri.
- Sediakan 1 batang sereh.
- Gunakan secukupnya Lengkuas.
- Siapkan 2 cm Jahe.
- Gunakan 4 cm kunyit.
- Sediakan 1 sdt jinten.
- Siapkan 1 ketumbar sangrai.
- Siapkan 3 buah cengkeh.
- Ambil 1/2 pala bubuk.
- Gunakan 4 Daun salam.
- Sediakan 3 Daun jeruk.
- Siapkan 500 ml santan encer, 200 ml santan kental.
- Sediakan Bumbu resep masak habang ayam dan telor next ya.
Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Sop Kambing Hanjawar yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Lontong Orari pada umumnya termasuk sejenis lontong sayur yang biasa kawan kepo jumpai, yaitu lontong dengan kuah sayur nangka dan pelengkap seperti telur. Hanya saja yang membedakan lontong orari dengan kebanyakan lontong lainnya yaitu lontongnya memiliki bentuk yang khas yaitu berbentuk segitiga berukuran besar. Jadi, ini bukan lontong (sayur) biasa yang sering dijumpai dipagi hari dan yang lagi lapar berat malam-malam dan pengen menambah berat badan, silahkan mampir. Buat yang sedang berada atau akan ke kota Banjarmasin, tak salah untuk mencoba kuliner malam khas kota Banjarmasin ini.
Cara menyiapkan Lontong Sayur Khas Banjarmasin:
- Lipat segitiga daun pisang lalu sematkan dengan tusuk gigi, Masukan beras ke daun pisang di isi setengahnya aja lalu tutup lagi menggunakan tusuk gigi. Lalu rebus, beri daun pandan agar wangi, me rebus metode 5.30.7 hemat gas. Masak hingga matang.
- Haluskan semua bumbu, kecuali sereh, lengkuas, cengkeh, daun salam dan daun jeruk.
- Panaskan minyak tumis bumbu halus dan masuk sereh, lengkuas, cengkeh, sereh, daun salam dan daun jeruk tumis hingga harum..
- Masukan santan encer, masak hingga mendidih lalu masukan sayuran nangka dan kacang panjang, dan terakhir masukan santan kentalnya sambil diaduk agar santan tidak pecah..
- Masak hingga sayurannya matang, matikan kompor sajikan dengan bumbu masak habang ayam dan telor..
Seberang Mesjid, Banjarmasin Tengah, Lontong orari atau lontong sayur khas Banjarmasin disajikan bersama lauk berupa ikan gabus dan telur atau ayam yang dibumbui merah. Lontong orari mempunyai kuah santan yang menjadi tempat berendamnya sayur nangka rebus dan irisan bawang goreng. Jika menyantap sesendok lontong orari, lidah akan menerima paduan cita rasa gurih santan, kenyal. Banjarmasin menawarkan aneka kuliner lezat buat traveler. Lontong orari merupakan makanan khas Banjarmasin yang sajiannya berupa lontong berukuran sedang berbentuk segitiga, kemudian dicampur dengan sayur nangka berkuah santan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lontong Sayur Khas Banjarmasin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :