Ayam kampung masak kuning. Lihat juga resep Ayam Kampung Bumbu Kuning enak lainnya. Karena aku tinggal di rumah mertua, jadi aku suka ngelihat Bapak Mertua masak, merhatiin bumbu apa aja setiap kali beliau masak. Rebus ayam kampung yang sudah dipotong-potong, hingga cukup empuk.
Untuk yang kurang berpengalaman di dapur, hidangan lauk Ayam Masak Lemak Kuning ini adalah antara menu masakan kampung yang seriously senang untuk dimasak sendiri.
Sesiapa yang nak try masak hidangan Melayu simple tapi sedap untuk keluarga, bolehlah cuba resepi ini.
Masukkan bahan yg ditumbuk lumat, tumis hingga wangi.
Lagi mencari ide resep ayam kampung masak kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kampung masak kuning yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Ayam Kampung Bumbu Kuning enak lainnya. Karena aku tinggal di rumah mertua, jadi aku suka ngelihat Bapak Mertua masak, merhatiin bumbu apa aja setiap kali beliau masak. Rebus ayam kampung yang sudah dipotong-potong, hingga cukup empuk.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kampung masak kuning, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam kampung masak kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam kampung masak kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam kampung masak kuning menggunakan 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam kampung masak kuning:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung bisa ayam lain juga.
- Ambil Bahan halus:.
- Ambil 12 bawang merah.
- Siapkan 6 bawang putih.
- Ambil 1 ruas kunyit.
- Ambil 1 ruas jahe.
- Ambil 6 kemiri.
- Ambil secukupnya Lada /Merica.
- Ambil 1 Masako.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Gunakan Bahan Cemplung:.
- Siapkan 2 sereh.
- Sediakan 5 daun salam.
- Sediakan Minyak untuk menumis.
- Gunakan 500 ML Air.
- Gunakan Bawang goreng siap pakai.
Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Dadar Gulung yang Enak Banget Tips Anti Gagal
Masukkan paste rempah kari ayam dan daun kari, tumis hingga pecah minyak. Masukkan ayam kampung, gaul rata, masak hingga ayam layu sedikit, masukkan air asam jawa, santan pekat, gaul rata. (Jika nak kuah yg lebih, boleh tambah air lagi). Bagi mereka yang kaya atau yang makan gaji mungkin tidak begitu tertekan. Tapi bagi mereka yang bekerja sendiri, mempunyai syarikat sendiri, akan terkesan dengan pelaksanaan ini.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam kampung masak kuning:
- Potong ayam menjadi beberapa bagian sesuai selera cuci bersih dan tiriskan.
- Blender semua bahan halus lalu tumis sampai keluar aroma lalu masukan bahan Cemplung aduk sampai harum.
- Jika sudah harum masukan ayamnya aduk sampai merata ke seluruh ayam.
- Lalu masukan air masak hingga matang jika kurang air bisa d tambahkan lagi Masukan Masako,garam,Lada putih, masak hingga matang jika sudah matang icipi rasa jika blm pas bisa d tambah sesuai selera ya....
- Jika sudah pas matikan api dan taburkan bawang goreng dan siap d santapppp....Selamat mencoba.
Untuk membuatnya terasa lebih gurih, disarankan untuk menggunakan daging ayam kampung. Buang air rebusan lalu bilas kembali ayam hingga bersih. Masukkan ayam, serai, jahe, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam. Rebus dan masak hingga ayam empuk. Semalaman ayam terperap dalam rempah ratus.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam kampung masak kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :