Ikan Bakar. Ikan bakar is charcoal-grilled fish in Indonesia and Malaysia. The fish is seasoned with a spice marinade then wrapped in banana leaves before being laid on the hot grill. The banana leaves keep the fish from sticking to the grill, keep the moisture in and give the food a distinct sweet herby aroma.
We can't find a better side dish than the charred and crispy fish skin wrapping its tender meat.
In most restaurants, you'll typically see two types of grilled fish.
Ikan bakar is a popular Indonesian and Malaysian dish consisting of barbecued fish.
Sedang mencari ide resep ikan bakar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan bakar yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan bakar, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ikan bakar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Ikan bakar is charcoal-grilled fish in Indonesia and Malaysia. The fish is seasoned with a spice marinade then wrapped in banana leaves before being laid on the hot grill. The banana leaves keep the fish from sticking to the grill, keep the moisture in and give the food a distinct sweet herby aroma.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan bakar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan Bakar menggunakan 18 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ikan Bakar:
- Gunakan 1 kg Ikan nila.
- Sediakan 5 siung siung bawang merah.
- Ambil 3 siung siung bawang putih.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Gunakan 2 ruas kunyit.
- Ambil Garam.
- Sediakan Untuk sambal kecapnya:.
- Siapkan Kecap.
- Ambil Secukupnya rawit hijau.
- Ambil 1 buah tomat.
- Gunakan 3 siung bawang merah.
- Sediakan 1 siung bawang putih.
- Gunakan Jeruk sambal.
- Sediakan Lada bubuk dan garam.
- Gunakan Garam/masako.
- Siapkan Untuk olesan saat bakar:.
- Ambil secukupnya Kecap.
- Gunakan Mentega/minyak sayur.
Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Es Cendol Tepung Beras yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Sometimes, there are also other types of seafood such as squids, cockles, and clams included in the dish. The name ikan bakar literally means burnt fish in the Malay language. Grilled fish is very popular in Malaysia. It's called ikan panggang or ikan bakar and sold by street vendors or in restaurants.
Langkah-langkah membuat Ikan Bakar:
- Cuci bersih ikan lalu bumbui dengan bumbu yg telah dihaluskan. Diamkam beberapa jam sampai bumbu meresap, mau langsung dibakar jg tidak apa-apa.
- Setelah itu bakar ikan dan sesekali diolesi kecap dan mentega, bolak balik sampai matang. Kalo aku pake bakaran simpel aja, bakarnya diatas kompor hehe.
- Sambil nunggu ikan matang, sya buat sambalnya.. Potong kecil-kecil bamer, baput, cabai, dan tomat. Setelah itu bumbui dengan garam/masako, lalu tambahkan perasan air jeruk sambal.
This fish grill is usually wrapped with layers of banana leaves, marinated with spice-laden marinade called sambal (spice paste) and grilled over charcoal fire. Ikan Bakar, or burnt fish, is frequently eaten in Malaysia and Indonesia,with a big spoon of fiery rich sambaland white rice. Balinese Ikan Bakar (Balinese Grilled Fish) Besides the beautiful beaches, spectacular scenery and exotic villas, Bali is definitely one of my favorite destination for their cuisine. Because of their vast influences from other Indonesian regions, Chinese and Indian, Balinese food defers slightly from Indonesian food. In Malay, bakar means roast or burnt while ikan means fish.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ikan Bakar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :