Soto Ayam Lamongan. Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto is an Indonesian soup that can be made with or without coconut milk.

Soto Lamongan originates from the province of East Java. More often than not, you will find soto Lamongan not in high-end restaurants, but on the streets. Soto Ayam Lamongan (Lamongan Chicken Soup) originated in Lamongan, East Java.

Lagi mencari inspirasi resep soto ayam lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam lamongan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto is an Indonesian soup that can be made with or without coconut milk.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam lamongan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Lamongan menggunakan 30 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Ayam Lamongan:

1. Ambil 1/2 ekor ayam kampung (tambah kepala dan ceker).
2. Ambil 5 lembar daun jeruk.
3. Ambil 2 lembar daun salam (tambahan saya).
4. Ambil 3 btg sereh, geprek.
5. Sediakan 1 1/2 ruas jari telunjuk lengkuas, geprek (tambahan saya).
6. Gunakan 1,5-2 liter air (tergantung keempukan daging ayam).
7. Ambil Sesuai selera gula, garam, lada bubuk.
8. Sediakan Bumbu Halus.
9. Siapkan 7 butir bawang merah.
10. Gunakan 5 siung bawang putih.
11. Gunakan 3 butir kemiri.
12. Gunakan 3 cm kunyit.
13. Siapkan 2 cm jahe.
14. Gunakan 1 sdt ketumbar, sangrai (tambahan saya).
15. Siapkan Sambal Soto.
16. Sediakan 15 bh cabe rawit (sesuai selera).
17. Ambil 1 siung bawang putih.
18. Sediakan Garam.
19. Ambil Bahan Koya.
20. Gunakan 5 genggam kerupuk udang.
21. Gunakan 1 genggam bawang putih goreng.
22. Gunakan Pelengkap.
23. Ambil Nasi putih.
24. Sediakan Telur rebus.
25. Ambil Kecambah/tauge.
26. Gunakan Kol/kubis.
27. Sediakan Seledri.
28. Sediakan Daun bawang.
29. Sediakan Jeruk nipis.
30. Ambil Kerupuk.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Bakso mercon yang Sempurna Tips Anti Gagal

Indonesia has so many different variations of soto. Many regions in Indonesia has their own version of soto, such as Soto Banjar from Banjar, South Kalimantan, Soto Padang from Padang, Soto Ayam Ambengan from Surabaya, Soto Ayam Madura (Madura Chicken Noodle Soup), etc. Soto is like soup but unlike in Western. Soto lamongan merupakan soto kuah bening yang disajikan dengan suwiran daging ayam, irisan kol, bihun, dan taburan koya yang gurih.

Langkah-langkah membuat Soto Ayam Lamongan:

1. Siapkan bahan..
2. Cuci bersih dan rebus ayam dengan 1 liter air terlebih dahulu, sisa air dapat dimasukkan setelah kuah matang. Karena saya menggunakan ayam kampung, saya cek dulu warna air rebusan pertama, kalo keruh saya buang, kalo bagus saya pakai jadi kaldu..
3. Haluskan bumbu, lalu tumis di minyak yang sudah dipanaskan, masukkan daun jeruk, daun salam, lengkuas dan sereh..
4. Masukkan bumbu halus yang sudah ditumis ke dalam rebusan ayam, tambahkan air, garam, gula, dan lada bubuk. Cek empuknya ayam..Tambahkan daun bawang. Tes rasa..
5. Sambal Soto: rebus semua bahan, lalu haluskan dengan ulekan dan beri sedikit garam. Koya: blender semua bahan hingga halus..
6. Dalam mangkok, siapkan nasi putih dan bahan-bahan pelengkap. Ayamnya bisa digoreng dulu lalu disuwir atau langsung disuwir sesuai selera yaaa..Siram dengan kuah soto, taburi serbuk koya di atasnya..Sajikan dengan sambal dan kerupuk..boleh juga ditambah kecap..🤤.
7. Monggo..silahkan sotonya..🙏☺️.

Soto ayam berkuah kuning dari Lamongan ini rasanya gurih mantap bikin ketagihan. Kamu bisa bikin sendiri dengan resep soto lamongan asli berikut ini. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :