Rendang Daging Sapi. Rendang sapi (beef rendang) is probably the most well known Padang dish, and surprisingly easy to make at home, since most of the time you just need to let it simmer away on a stove. The key to successful rendang is not to skimp on the herbs and spices, and be prepared for a long stewing process resulting in a flavorful and tender melt in your mouth pieces of beef. Rasanya hampir seluruh masyarakat Indonesia mengidolakan makanan khas Padang Sumatera Barat satu ini.

Olahan daging dengan bumbu yang lengkap dan komplit bisa Anda pilih. Untuk itu pada kesempatan ini resepkuerenyah.com akan menghadirkan resep rendang daging sapi dengan bumbu mantap yang wajib Anda coba. Rendang sebagai makanan khas Indonesia dari Padang ini sudah terkenal kelezatan-nya.

Anda sedang mencari inspirasi resep rendang daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging sapi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Rendang sapi (beef rendang) is probably the most well known Padang dish, and surprisingly easy to make at home, since most of the time you just need to let it simmer away on a stove. The key to successful rendang is not to skimp on the herbs and spices, and be prepared for a long stewing process resulting in a flavorful and tender melt in your mouth pieces of beef. Rasanya hampir seluruh masyarakat Indonesia mengidolakan makanan khas Padang Sumatera Barat satu ini.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging sapi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rendang daging sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rendang daging sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Rendang Daging Sapi menggunakan 28 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rendang Daging Sapi:

1. Gunakan 1 kg daging sapi (bisa sandung lamur, sengkel, atau Wagyu).
2. Sediakan 3 helai daun salam.
3. Gunakan 2 batang serai geprek.
4. Sediakan 1 helai daun kunyit (saya tidak ada jd diganti daun kari 10 lbr).
5. Ambil 5 helai daun jeruk.
6. Sediakan 4 butir asam kandis, direndam dgn 100ml air sampai lunak.
7. Siapkan 100 ml minyak goreng.
8. Ambil 1 liter santan cair (dari 1kg kelapa parut dibuat kental & cair).
9. Gunakan 500 ml santan kental.
10. Gunakan 30 gr - 40gr gula jawa (gula aren) bisa disesuaikan rasa nya.
11. Ambil 2 sdm garam halus (bisa disesuaikan).
12. Siapkan Penyedap (sesuai selera).
13. Siapkan Bahan Rempah.
14. Sediakan 1 batang kayu manis (kalau bisa jangan yg bubuk).
15. Sediakan 4 buah kapulaga.
16. Ambil 3 tangkai cengkeh.
17. Gunakan 2 buah bunga lawang (peka).
18. Sediakan Bumbu halus.
19. Sediakan 300 gr cabai merah (direbus dulu biar gampang halus).
20. Sediakan 60 gr bawang merah.
21. Sediakan 50 gr bawang putih.
22. Sediakan 50 gr Lengkuas.
23. Ambil 50 gr Kemiri sangrai.
24. Siapkan 5 tangkai cengkeh.
25. Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk.
26. Sediakan 1 buah pala (bisa diganti pala bubuk 1 sdt).
27. Ambil Sedikit merica bubuk.
28. Siapkan 200 ml minyak goreng.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Lumpia bangkuang yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Dengan rincian bahan dan step pembuatan tentu akan menjadi panduan yang baik untuk Anda coba praktek sendiri. Apabila memiliki stok daging sapi di rumah, Anda bisa coba untuk mengolahnya sendiri menjadi rendang daging sapi yang enak dan empuk. Masukkan batang serai, daun jeruk, asam kandis. Berikut resep rendang sapi yang empuk, enak, dan sederhana dari William W.

Cara membuat Rendang Daging Sapi:

1. Potong daging sesuai selera atau bisa juga potong dadu.
2. Blender atau uleg bumbu halus sampai halus (jangan terlalu halus, tapi jangan terlalu kasar juga).
3. Panaskan minyak di wajan, setelah panas, masukkan dulu bumbu rempah. Goreng sampe sedikit layu..
4. Setelah bumbu rempah sedikit layu, masukkan bumbu yg sudah dihaluskan beserta Daun Salam, Daun kunyit (atau daun kari) sereh geprek, Daun Jeruk dan Gula Jawa (gula aren). Masak sampai matang (sekitar 20 menit).
5. Setelah 20 menit, masukkan santan cair perlahan sambil terus diaduk, kemudian panaskan sampai mendidih (sekitar 40 menit) sambil sesekali diaduk..
6. Setelah 40 menit, masukkan daging sapi nya, aduk rata, kemudian masukkan air asam kandis beserta asam kandis nya. Aduk rata kembali sekitar 30 - 40 menit sampai santan sedikit berkurang sambil sesekali diaduk..
7. Setelah santan sedikit berkurang, masukkan santan kental. Aduk rata lagi sambil diberikan garam dan penyedap. Masak kembali selama kurang lebih 2 jam dengan api sedang sampai santan berkurang sambil sesekali diaduk. Usahakan dimasak sampai pecah minyak (sampai ada minyak nya yg keluar). Cicipi dan koreksi rasa..

Wongso: Haluskan semua bahan Bumbu dengan diulek atau diblender. Tumis bumbu dengan sedikit minyak goreng hingga. Daging sapi mempunyai lebih dari setengah dari pada jumlah selenium serta seng yang direkomendasikan per harinya. Ini membuat nilai gizi pada daging sapi bisa membantu melawan defisiensi yang umum sering terjadi pada zat besi, magnesium, serta seng. Rendang daging Daging sapi yang diselimuti bumbu berwarna gelap ini luput dari pandangan para pecinta kuliner dunia.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang daging sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :