Soto ayam Lamongan. Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto is an Indonesian soup that can be made with or without coconut milk.

Soto Lamongan originates from the province of East Java. More often than not, you will find soto Lamongan not in high-end restaurants, but on the streets. Soto Ayam Lamongan (Lamongan Chicken Soup) originated in Lamongan, East Java.

Lagi mencari inspirasi resep soto ayam lamongan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto is an Indonesian soup that can be made with or without coconut milk.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam lamongan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto ayam Lamongan memakai 28 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto ayam Lamongan:

1. Sediakan 250 gram ayam negeri.
2. Gunakan 600 ml air u/merebus ayam.
3. Siapkan Bahan lain:.
4. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
5. Ambil 2 lembar daun salam.
6. Siapkan 1 batang sereh.
7. Gunakan Lengkuas.
8. Sediakan 1/4 sdt gula pasir.
9. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
10. Siapkan 2 batang daun bawang.
11. Gunakan 1/2 sdt lada bubuk.
12. Gunakan Seledri.
13. Gunakan Secukupnya garam.
14. Ambil Secukupnya kaldu bubuk.
15. Gunakan 800 ml air untuk kuah.
16. Siapkan 2-4 sdm minyak untuk menumis bumbu.
17. Sediakan Bumbu halus:.
18. Ambil 6 buah bawang merah.
19. Ambil 6 buah bawang putih.
20. Gunakan 3 butir kemiri sangrai dulu.
21. Gunakan 1 ruas jari kunyit.
22. Siapkan 1 ruas jari jahe.
23. Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
24. Gunakan 1/4 sdt jinten.
25. Ambil Tambahan lain:.
26. Sediakan Koya krupuk (7 krupuk udang + 3 siung bawang putih digrg).
27. Siapkan Telur rebus, irisan kol, suun, seledri, bawang grg.
28. Siapkan Sambal (10 bhcabe rawit + 3 siung baput direbus dihaluskan).

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Ayam kecap sedap mantap tanpa penyedap yang Lezat Tips Anti Gagal

Indonesia has so many different variations of soto. Many regions in Indonesia has their own version of soto, such as Soto Banjar from Banjar, South Kalimantan, Soto Padang from Padang, Soto Ayam Ambengan from Surabaya, Soto Ayam Madura (Madura Chicken Noodle Soup), etc. Soto is like soup but unlike in Western. Soto lamongan merupakan soto kuah bening yang disajikan dengan suwiran daging ayam, irisan kol, bihun, dan taburan koya yang gurih.

Langkah-langkah membuat Soto ayam Lamongan:

1. Siapkan semua bahan lalu rebus ayam 2x(air dibagi 2 tiap merebus 5-8menit saja) dan buang airnya.Untuk buat kuah soto rebus air lalu masukkan ayam yang sudah direbus sebelumnya,daun salam,daun jeruk,sereh dan lengkuas.Haluskan bumbu lalu tumis masak sampai harum bau bawang..
2. Kemudian masukan rajangan daun bawang masak sampai layu jgn lupa aduk2 kalau sdh matang lalu masukan kedalam rebusan ayam.Masak sampai semua matang(sy masak dengan api kecil 20menitan) jgn lp beri garam, gula,kaldu bubuk,lada tambahkan lg daun bawang dan tes rasa lalu matikan siap disajikan..
3. Membuat koya dari kerupuk udang dan bawang putih yg dihaluskan.
4. Penyajian : taruh lontong atau nasi kedalam mangkuk lalu beri irisan kol, suun, suwiran ayam (boleh digoreng lalu disuwir) beri taburan seledri bawang grg irisan telur.

Soto ayam berkuah kuning dari Lamongan ini rasanya gurih mantap bikin ketagihan. Kamu bisa bikin sendiri dengan resep soto lamongan asli berikut ini. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto ayam Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :