Soto Ayam Bening. daging ayam (bagian dada/ selera) • kol putih • wortel potong korek api • tauge • Daun seledri • Bawang goreng • Minyak goreng • Daun salam. Merdeka.com - soto ayam merupakan satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya.

Resep dan cara masak soto ayam bening yang bercerita tentang kuliner Indonesia tak pernah berhenti. Ada banyak sekali makanan asli Indonesia yang enak dan lezat di luar sana. Dari Sabang hingga Merauke, di mana berbagai hidangan dengan rasa yang berbeda disajikan.

Sedang mencari inspirasi resep soto ayam bening yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bening yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bening, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam bening yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

daging ayam (bagian dada/ selera) • kol putih • wortel potong korek api • tauge • Daun seledri • Bawang goreng • Minyak goreng • Daun salam. Merdeka.com - soto ayam merupakan satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam bening yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Bening memakai 24 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ayam Bening:

1. Sediakan 1/2 kg ayam.
2. Ambil 4 cm lengkuas, memarkan.
3. Sediakan 3 lembar daun salam.
4. Gunakan 6 lembar daun jeruk, sobek-sobek.
5. Gunakan 2 batang serai, memarkan.
6. Ambil secukupnya garam dan gula.
7. Ambil 2 sdm minyak goreng untuk menumis.
8. Siapkan 2 liter air.
9. Siapkan 2 batang bawang daun, iris-iris.
10. Sediakan Bumbu yang dihaluskan:.
11. Ambil 4 siung bawang putih.
12. Sediakan 6 butir bawang merah.
13. Sediakan 1/2 sdt merica bubuk.
14. Gunakan 1 sdt jahe bubuk.
15. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
16. Gunakan 6 butir kemiri sangrai.
17. Ambil 1 sdt kunyit bubuk.
18. Gunakan Untuk pelengkap:.
19. Siapkan 50 gr suun, seduh air panas hingga lunak, tiriskan dan gunting-gunting. (aku pakai bihun).
20. Siapkan Daun bawang iris halus.
21. Gunakan 2 batang daun seledri, iris halus.
22. Sediakan 50 gr taoge, seduh dg air panas.
23. Ambil 3 butir telur ayam rebus, bagi 2.
24. Siapkan jeruk nipis.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Nastar Lembut Mudah,sederhana,simple yang Sempurna Tips Anti Gagal

Jenis makanannya pun bermacam-macam, ada yang kaldu, kering, dan berupa jajanan. Panaskan minyak, masukkan cengkeh, kayu manis, daun jeruk, daun salam, biji pala, dan bumbu halus. Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan ayam. Soto ayam di sini merupakan soto dengan gagrak bening dengan bumbu minimalis.

Cara menyiapkan Soto Ayam Bening:

1. Rebus ayam dengan 2 liter air, sampai empuk dan matang..
2. Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu yang dihaluskan bersama daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas sampai harum, masukkan bawang daun, gula dan garam. Aduk sampai tercampur rata. Angkat..
3. Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam rebusan ayam. Masak selama kurang lebih 5 menit, angkat ayam. Suwir-suwir ayam, sisihkan..
4. Lanjutkan merebus kuah soto dengan api kecil hingga kaldu gurih dan sedikit mengental, cicipi rasanya. Angkat..
5. Cara menghidangkan: Tempatkan potongan daging ayam dalam mangkuk soto. Beri bihun, taoge, irisan seledri, dan telur. Tuang kuah soto yang masih panas. Hidangkan dengan sambal cabai rawit rebus, dan kucuri air perasan jeruk nipis. Dan siap disajikan..

Tidak memakai kunyit dan banyak kemiri sehingga tetap bening gurih rasanya. Sesuai dengan namanya, soto ini disajikan dengan kuah bening yang terbuat dari campuran rempah. Seperti bawang merah, bawang putih, sereh, jahe, ketumbar, dan merica. Rasa gurih dari bumbu rempah ini semakin memberikan rasa hangat di tenggorokan. Pastikan ayam yang kita pilih masih segar ya, hindari menggunakan ayam yang sudah disimpan di freezer berbulan-bulan hingga warna dagingnya berubah.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam bening yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :