Opor ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste. You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste. Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan.

Sedang mencari ide resep opor ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat opor ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Opor ayam menggunakan 19 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Opor ayam:

1. Ambil 1/2 ekor ayam.
2. Sediakan 1 batang serai (geprek).
3. Gunakan 1 ruas lengkuas (geprek).
4. Ambil 2 lmbr daun jeruk.
5. Gunakan 2 lmbr daun salam.
6. Sediakan 4 buah cabe rawit (utk dicemplungin utuh).
7. Gunakan 1 bngkus santan kara kecil.
8. Sediakan Bumbu Halus.
9. Ambil 6 siung bawang merah.
10. Siapkan 4 siung bawang merah (iris dan goreng utk taburan).
11. Siapkan 2 siung bawang putih.
12. Gunakan 2 ruas jahe.
13. Gunakan 3 ruas kunyit.
14. Ambil 5 buah cabe merah kriting.
15. Siapkan 1/2 sdt jinten.
16. Ambil 1/4 sdt ketumbar bubuk.
17. Ambil 2 biji kemiri.
18. Ambil 1/4 sdt pala bubuk (optional).
19. Siapkan Air secukupny.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Opor Ayam Putih Lebaran Istimewa yang Enak Tips Anti Gagal

Cook it in a low heat. Opor Ayam This recipe is popular in Java island. It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic. Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia.

Langkah-langkah membuat Opor ayam:

1. Potong ayam sesuai selera, kemudian cuci hingga bersih..
2. Blender smua bumbu halus kecuali bawang goreng, utk taburan. Kemudian tumis bumbu halus,lengkuas,serai,daun salam dan daun jeruk. Tumis sampai matang..
3. Setelah bumbu harum dan matang tuangkan air secukupnya. Kemudian cemplungkan ayam yg sdh bersih. Msak hingga mendidih, kemudian masukkan santan kara. Kemudian msak hingga matang..
4. Setelah matang..angkat dan taburi bawang goreng..

Grind shallots, ginger, garlic, galangal, fresh red chillies, roasted peanuts, salt, sugar, cumin powder, pepper powder, turmeric powder and coriander powder with a little water to a smooth paste. Add the ground paste and sauté for one to two minutes. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat. Sebelum mulai memasak, kamu harus menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan terlebih dahulu seperti berikut ini.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat opor ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :