Gurame Asam Manis.

Lagi mencari inspirasi resep gurame asam manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gurame asam manis yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gurame asam manis, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan gurame asam manis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gurame asam manis yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gurame Asam Manis menggunakan 32 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Gurame Asam Manis:

1. Ambil 1 ekor gurame besar / kecil (ak pke besar) fillet dagingnya potong-potong seruas ibu jari, sisakan duri dan kepalanya.
2. Ambil 100 gr tepung kanji /tapioka(saya 11sdm).
3. Ambil 1 sdm tepung beras.
4. Siapkan 750 ml minyak.
5. Siapkan Bahan 2 haluskan.
6. Sediakan 1 ruas kunyit tumbuk halus.
7. Ambil 2 sdt ketumbar.
8. Gunakan 1 sdt garam.
9. Sediakan 5 sdm air.
10. Siapkan 3 Bahan.
11. Ambil 4 sdm minyak goreng.
12. Siapkan 4 siung bawang putih geprek.
13. Sediakan 2 cm jahe memarkan.
14. Gunakan 1 ruas kunyit tumbuk halus.
15. Ambil 1 sdm kecap ikan (optional).
16. Sediakan 1 sdm saus tiram.
17. Gunakan 6 sdm saos tomat (saya pke delmonte).
18. Sediakan 1 sdt merica bubuk.
19. Ambil 1 sdt garam.
20. Gunakan 4 sdm gula pasir.
21. Ambil 250 ml kaldu ayam atau Air biasa.
22. Gunakan 4 Bahan.
23. Siapkan 1/2 siung bawang bombai rajang kasar.
24. Ambil 3 buah cabe merah besar potong serong.
25. Siapkan 3 buah cabe merah keriting potong serong.
26. Ambil 3 buah cabe hijau (optional, saya tdk pke krn kehabisan).
27. Siapkan 1 buah tomat buang biji potong dadu (boleh pakai nanas).
28. Siapkan 5 Bahan.
29. Sediakan 1 1/2 sdm tempung kanji larutkan.
30. Ambil 3 sdm air.
31. Sediakan 1 sdm minyak wijen.
32. Gunakan 1 sdm cuka.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Sotong Asin Asam Pedas Manis yang Enak Tips Anti Gagal

Langkah-langkah membuat Gurame Asam Manis:

1. Lumuri fillet gurame dan kepala serta tulang dengan Bahan 2 hingga tercampur semua lalu sisihkan terlebih dahulu (saya 10 menit).
2. Campurkan tepung kanji & tepung beras, aduk rata.
3. Masukkan fillet ke dlm adonan tepung secara merata, lanjutkan dengan kepala dan tulangnya sisihkan..
4. Panaskan minyak lalu goreng fillet, kepala dan tulangnya hingga sdkt kecoklatan dan matang..
5. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
6. Masukkan semua bahan 3, masak hingga tercampur dan air meletup.
7. Masukkan bahan 4 masak hingga aroma langu dr cabe hilang.
8. Masukkan larutan kanji aduk hingga mengental dan bening, matikan api.
9. Masukkan minyak wijen dan cuka aduk rata.
10. Letakkan kerangka ikan di piring tata daging di atasnya lalu siram dengan saos asam manis nya dan sajikan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gurame Asam Manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :