Kue Putri Salju Mede Lumer. KOMPAS.com - Putri salju yang lembut dan lumer di mulut tak pernah absen sebagai kue kering Lebaran. Kamu dapat membuat kreasinya yaitu putri salju kacang mede atau mete. Bahan membuat putri salju juga simpel seperti tepung terigu, maizena, mentega, margarin, dan susu bubuk.

Resep Kue Putri Salju Kacang Mede Enak, Lembut & Lumer di mulut 👍👍 - Mells KitchenKue putri salju adalah sejenis kue kering yang berbentuk bulan sabit da. Apalagi rasa kue kering ini manis, crunchy, lembut, lumer di mulut.

Lagi mencari ide resep kue putri salju mede lumer yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue putri salju mede lumer yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue putri salju mede lumer, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kue putri salju mede lumer enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

KOMPAS.com - Putri salju yang lembut dan lumer di mulut tak pernah absen sebagai kue kering Lebaran. Kamu dapat membuat kreasinya yaitu putri salju kacang mede atau mete. Bahan membuat putri salju juga simpel seperti tepung terigu, maizena, mentega, margarin, dan susu bubuk.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kue putri salju mede lumer sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Kue Putri Salju Mede Lumer memakai 10 jenis bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kue Putri Salju Mede Lumer:

1. Sediakan 100 gr kacang mede disangrai/dipanggang (aku cuma 50gr).
2. Sediakan 250 gr butter (aku 200 gr butter Wisjman dan 50 gr Blueband).
3. Sediakan 50 gr gula halus (aku 40 gr aja).
4. Sediakan 1 kuning telur.
5. Siapkan 1/4 sdt vanila.
6. Siapkan 300 gr tepung terigu protein rendah/ sedang (aku segitiga biru).
7. Ambil 30 gr tepung maizena.
8. Sediakan 20 gr susu bubuk (aku pakai dancow).
9. Gunakan 1 bungkus gula halus untuk baluran.
10. Ambil 1 bungkus gula donat untuk topping.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Udang rebon kering🍽️🤗 yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Baik resep yang asli sederhana, pakai kacang mede / mete, pakai keju kraft. Atau dicampur oreo, susu milo, dan lainnya, semua suka. Cara membuat kue putri salju lembut lumer dimulut, bisa kita buat dengan resep yang mudah dan sederhana. Asal sudah bisa cara bikin sederhana.

Langkah-langkah menyiapkan Kue Putri Salju Mede Lumer:

1. Campur jadi 1 bahan tepung terigu, susu bubuk, maizena lalu ayak (selalu ayak tepung yg dipakai ya agar tidak ada yg menggumpal). Sisihkan..
2. Sangrai kacang mede (letakkan kacang dalam wajan tanpa dikasih minyak, lalu aduk-aduk hingga mulai agak kecoklatan sedikit dengan api kecil aja). Matikan api. Dinginkan, lalu blender kacang mede DENGAN SEDIKIT TEPUNG TERIGU (sekitar 50 gr). Tujuannya agar kacang nanti tidak menggumpal. Tidak perlu halus kali ya, cukup jadi butiran kecil aja. Tapi sesuai selera aja, mau terasa kacangnya ya boleh agak kasar blenderannya😊 sisihkan..
3. Kocok mentega dan gula halus pakai mixer dengan kecepatan rendah (aku pakai mixer miyako kecepatan 1) SELAMA 1 MENIT, jangan lewat ya, kalau kurang dari 1 menit boleh saja, karena kalau kelamaan dikocok nanti kue akan mengembang terlalu lebar..
4. Tambahkan 1 kuning telur dan vanila ke kocokan mentega. Kocok sebentar saja, asal rata. Aku kocok 20 detik (aku pakai stopwatch waktu ngerjainnya). Matikan mixer..
5. [Jika tidak ingin kuenya agak melebar, maka total kocokan sudah dengan telur itu 1 menit ya. Jadi masukin kuning telurnya di menit ke-30 atau 40, nanti kuenya tidak akan mengembang, tapi tetap jadi kok, jadi sesuai selera aja mau 1 menit pas atau 1 menit 20 detik kayak saya ].
6. Masukkan campuran tepung sebagian, aduk pelan, lalu masukkan blenderan kacang mede, aduk rata, lalu terakhir tuang semua bahan tepung, aduk hingga tercampur rata. Adonan bisa didiamkan 30 menit di kulkas bawah jika ingin lebih mudah membentuknya, atau bisa juga langsung saja (saya langung saja).
7. Saya bagi 2 adonannya, sebagian adonan saya masukkan kulkas, sebagian saya kerjain, tujuannya agar butter dalam adonan tidak meleleh jadi minyak karena kelamaan di suhu ruang dan kena panas tangan kita, ini bisa menyebabkan kue jadi tidak lumer..
8. Panaskan oven di suhu 150'. Olesi loyang/ baki oven tipis-tipis dengan margarin. Siapkan 1 mangkuk kecil tepung terigu, untuk baluran di tangan dan talenan. Bentuk adonan sesuai selera ya. Saya hanya membuat jadi panjang aja. Caranya : ambil adonan, beri tepung terigu sedikit, bulatkan dulu, kemudian letakkan di talenan yang sudah ditaburi tepung, lalu gulingkan dengan jari ke kiri kanan hingga adonan jadi agak memanjang. Angkat, letakkan pada loyang. Lakukan hingga adonan habis..
9. Agar ukurannya sama, saya memakai sendok takar ukuran 1/2 sdm sebagai alat pengambil adonan.
10. Saya pakai batas waktu, maksimal adonan yang sudah dibentuk hanya boleh menunggu 1/2 jam saja sebelum di oven. Jadi kalau sudah 1/2 jam tapi adonan belum habis atau loyang belum penuh, saya tetap langsung masukkan ke oven, tujuannya ya tadi agar butter tidak sempat berubah jadi minyak. Jadi saya siapin 2 loyang meski sebenarnya 1 loyang besar muat untuk seluruh adonan..
11. Jika pakai oven listrik, panggang di suhu 150' dengan api bawah selama 30-35 menit. Saya tidak punya oven listrik jadi aku pakai oven tangkring (otang) dengan api kecil, kupanggang sekitar 40 menit. Tanda kue matang : 1. Tercium bau harum kue, berarti tinggal tunggu 5-10 menit lagi aja, sambil tetap dilihat-lihat ya. 2. Bagian bawah kue sudah kecoklatan..
12. Saat dioven, kue akan agak mengembang/melebar sedikit ya..
13. Jika sudah matang, ada 2 cara: 1. PANAS-PANAS langsung gulingkan di gula halus hingga terbalur rata, lalu biarkan dingin, nanti gula sudah menempel di kue. kemudian letakkan dalam toples, lalu ditaburi gula donat..
14. Cara ke- 2 : TUNGGU DINGIN dulu kuenya, baru kemudian balurkan dalam gula donat hingga kue tertutup seluruhnya dg gula. Kemudian letakkan dalam toples. Ini gula halus dan gula donat yg saya pakai. Gula donat harus dalam keadaan dingin dicampurnya. Mbak Susi pakai cara ke-2, saya memakai cara ke-1..

Kue kering putri salju keju lumer ini rasanya enak, lumer di mulut. Mulai dari putri salju mede, putri salju kacang, dan putri salju keju istimewa ala Tintin Rayner. KOMPAS.com - Kue putri salju merupakan salah satu kue kering klasik yang rutin muncul di rumah-rumah orang Indonesia khususnya saat hari raya seperti Idul Fitri atau Natal. Kue ini biasanya berbentuk bulan sabit dan diberi taburan gula halus. Masih tergolong kue ikonik Lebaran, putri salju juga selalu dicari.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kue Putri Salju Mede Lumer yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :