Lontong Sayur. Lontong is a dish made with compressed rice cake and cooked in banana leaf. Try this recipe for Lontong Sayur Lodeh where the rice cakes are cooked with vegetables in a coconut milk-based soup. Lontong Sayur is an Indonesian dish made of compressed rice cake in the form of a cylinder wrapped inside a banana leaf pairing with thick peanut sauces and curries.

It is usually served at room temperature as an accompaniment sauce or curry-based dishes such as sate, gado-gado, opor ayam (braised chicken in coconut milk) or cooked vegetables in coconut milk. Lontong sayur is quite a versatile dish, some consider this a breakfast item, while others snack, main dish, and even showing up in festive events like wedding receptions. This is also a very easy dish to make in huge volume, since they taste good even after a couple of days in the fridge.

Sedang mencari inspirasi resep lontong sayur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong sayur yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong sayur, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan lontong sayur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Lontong is a dish made with compressed rice cake and cooked in banana leaf. Try this recipe for Lontong Sayur Lodeh where the rice cakes are cooked with vegetables in a coconut milk-based soup. Lontong Sayur is an Indonesian dish made of compressed rice cake in the form of a cylinder wrapped inside a banana leaf pairing with thick peanut sauces and curries.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat lontong sayur yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lontong Sayur memakai 14 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Lontong Sayur:

1. Siapkan 3 buah labu siam,iris korek.
2. Sediakan 2 buah wortel,iris korek.cuci bersih.
3. Ambil 100 gram udang,kupas kulitnya.
4. Sediakan 250 gram telur puyuh, rebus.
5. Gunakan secukupnya cabe rawit,utuh.
6. Gunakan 2 lembar daun jeruk.
7. Gunakan 2 lembar daun salam.
8. Sediakan 1 ruas lengkuas,geprek.
9. Gunakan gula, garam & kaldu bubuk.
10. Ambil 65 ml santan kara.
11. Sediakan Bumbu dasar merah (lihat resep).
12. Siapkan bahan pelengkap:.
13. Siapkan lontong.
14. Gunakan bawang goreng.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Mac and Cheese Nugget (Finger Food MPASI 9 bulan) yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Lontong sayur merupakan salah satu menu sarapan favorit di banyak daerah di Indonesia, salah satunya Jakarta, dengan menu andalannya Lontong sayur betawi, atau di padang, yang terkenal dengan lontong sayur padang. Lontong sayur biasanya disajikan dengan tambahan tahu, telur rebus, kerupuk dan taburan bawang goreng. Berbeda dengan lontong sayur jawa yang mengutamakan cita rasa gurih dan asin, maka lontong sayur padang ini lebih terasa pedasnya, namun seperti kita tahu bahwa pedasnya resep masakan padang ini tetap saja nikmat. Mungkin anda masih ingat dengan sambal balado padang yang cukup kesohor hingga ke seluruh wilayah indonesia.

Cara menyiapkan Lontong Sayur:

1. Cuci bersih labu siam yg telah di iris korek,taburi sedikit garam.remas-remas pelan,tujuannya menghilangkan getah yang ada pada labu siam.bilas kembali hingga bersih tiriskan.
2. Siapkan panci,masukkan wortel dan labu siam yg telah di cuci bersih.sishkan.
3. Tumis bumbu dasar merah,masukkan daun salam daun jeruk & lengkuas.tumis kembali masukkan udang,tumis udang hingga berubah warna.masukkan ke dalam panci yg berisi sayur, Tambahkan cabe rawit utuh.
4. Beri air lalu nyalahkan api. masak hingga mendidih.
5. Masukkan santan kara & bumbu lainnya serta telur puyuh.masak kembali hingga sayur matang,cek rasa.angkat.
6. Sajikan bersama lontong & taburan bawang goreng.

Menu apa lagi yang famous di hari Raya selain ketupat dan rendang? Bukan apa, sesekali tu jemu juga makan benda yang sama. Jadi, apa kata cuba buat lontong atau kuah lodeh pulak. Pekena dengan sambal dia sekali, memang layan! Ini resepi lontong yang mudah dan lazat yang dikongsikan oleh Puan Nor Hazwani Mohd Zain.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lontong sayur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :