Ayam Woku. As its name entails, Ayam Woku consists of chicken that has been cooked in Woku paste, a spice mixture commonly used in Manado cuisine in Indonesia. Full of flavor and packed with a perfect blend of aromatics such as lemongrass, turmeric and lime leaves, this spicy dish is known for its fiery red hues due to the generous addition of chilies. Ayam woku is a culinary delight from Manado, North Sulawesi.

Woka trees thrive in Sulawesi and the leaves are often used as a food wrapper, something unique to Manado. Resep AYAM WOKU KHAS MENADO #MasakanSulawesi. Ternyata, perbedaannya, ayam woku memiliki ciri khas pada kemangi, sedangkan ayam bumbu rujak lebih ke arah pedas manis. #MasakanSulawesi Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara.

Anda sedang mencari ide resep ayam woku yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

As its name entails, Ayam Woku consists of chicken that has been cooked in Woku paste, a spice mixture commonly used in Manado cuisine in Indonesia. Full of flavor and packed with a perfect blend of aromatics such as lemongrass, turmeric and lime leaves, this spicy dish is known for its fiery red hues due to the generous addition of chilies. Ayam woku is a culinary delight from Manado, North Sulawesi.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam woku yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam woku sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Woku menggunakan 20 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Woku:

1. Ambil 1 Ekor Ayam.
2. Siapkan 2 ikat kemangi.
3. Sediakan Bumbu Halus :.
4. Sediakan 3 siung bawang putih.
5. Gunakan 5 siung bawang merah.
6. Siapkan 3 buah cabai rawit merah.
7. Ambil 6 buah cabai merah keriting.
8. Ambil 1 ruas kunyit.
9. Ambil 2 buah kemiri.
10. Siapkan 1 ruas jahe.
11. Sediakan Bumbu Geprek :.
12. Ambil 1 ruas lengkuas.
13. Siapkan 2 lembar daun salam.
14. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
15. Sediakan 1 batang sereh.
16. Siapkan Tambahan :.
17. Sediakan Secukupnya gula.
18. Siapkan Secukupnya garam.
19. Gunakan Secukupnya kaldu jamur.
20. Sediakan Air.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Bubur kacang ijo Ubi yang Enak Tips Anti Gagal

Ayam woku ini menjadi salah satu makanan khas daerah di Indonesia, kelezatan ayam woku tak perlu diragukan lagi lho, makanan khas Manado itu memilih bahan dasar ayam yang diolah dengan berbagai rempah-rempah alami Indonesia yang pastinya rasanya gurih dan lezat. Manado is definitely home of spicy dishes, ranging from rica-rica, dabu-dabu, tinoransak, to woku. What I love about Manado dishes is that the spiciness is always balanced with freshness, be it from the use of lime leaves, lemongrass, tomato, or in the case of a woku, lemon basil (Indonesian: daun kemangi). Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut.

Cara membuat Ayam Woku:

1. Potong ayam jadi 8 bagian,lalu rebus dengan garam dan daun salam. Rebus kurang lebih 20 menit (dikira2 saja, sampai empuk).
2. Panas kan minyak goreng, saya pakai minyak jagung. Masukan bumbu halus,tumis sampai harum, lalu masukan bumbu gepreknya..
3. Setelah bumbu harum, masukan ayam yang sudah direbus tadi,aduk, dan campur dengan air kaldu ayamnya (tambahkan air lg jika memang dibutuhkan), tunggu sampai mendidih, masukan kemangi (stgh dulu).
4. Masukan garam,gula, kaldu jamur, aduk,tes rasa, jika dirasa cukup masukkan sisa kemanginya, tunggu sampai matang..

Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya. Cara membuat ayam woku ini relatif mudah dan bumbu ayam woku juga mudah ditemukan. Menu berbahan dasar ayam ini memiliki kuah pedas dengan perpaduan rempah-rempah menambah cita rasa yang bikin ketagihan. Kamu yang udah ingin banget makan yang pedas-pedas, cek resep ayam woku selengkapnya di bawah ini.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Woku yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :