Ayam Bakar Taliwang Pedas. Ayam taliwang merupakan primadona kuliner yang menjadi ikon makanan khas masyarakat Lombok. Ayam taliwang memiliki sensasi rasa yang pedas dengan kuatnya kencur. Ayam yang digunakan ialah ayam kampung muda agar terasa lebih gurih dan empuk.

Ayam bakar taliwang ini mempunyai cita rasa yang pedas dan gurih, dan biasanya disajikan bersama dengan plecing kangkung yang cukup pedas juga dari bumbunya. Bahan ayam yang digunakan adalah ayam kampung yang masih muda agar rasanya lebih empuk dan gurih. Foto: Instagram Cita rasa kuliner ini.

Sedang mencari ide resep ayam bakar taliwang pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar taliwang pedas yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar taliwang pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar taliwang pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Ayam taliwang merupakan primadona kuliner yang menjadi ikon makanan khas masyarakat Lombok. Ayam taliwang memiliki sensasi rasa yang pedas dengan kuatnya kencur. Ayam yang digunakan ialah ayam kampung muda agar terasa lebih gurih dan empuk.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam bakar taliwang pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar Taliwang Pedas menggunakan 17 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Bakar Taliwang Pedas:

1. Ambil 1 ekor ayam ukuran kecil (600gr).
2. Gunakan Air jeruk nipis.
3. Ambil 3 lbr daun salam.
4. Ambil 3 lbr daun jeruk.
5. Ambil 1 batang sereh.
6. Ambil secukupnya Garam.
7. Ambil secukupnya Gula merah.
8. Sediakan secukupnya Kaldu bubuk/Penyedap rasa.
9. Gunakan Minyak goreng secukupnya untuk menumis.
10. Siapkan Bumbu yang dihaluskan:.
11. Ambil 15 buah cabe merah keriting.
12. Sediakan 10 buah cabe rawit merah/setan.
13. Gunakan 10 siung bawang merah.
14. Siapkan 5 siung bawang putih.
15. Ambil 1 buah tomat.
16. Sediakan 1 ruas jari kencur.
17. Gunakan Terasi sesuai selera (+/- 1 ruas jari).

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Ayam kecap simple yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Ketika mencicipi ayam bakar ini pada gigitan pertama, kenikmatan rasa yang meresap hingga ke daging sangat memanjakan lidah. Rasa pedas dari ayamnya juga masih dapat diterima dengan baik oleh lidah. Ayam bakar Taliwang khas Lombok ini rasanya pedas menyengat. Paling enak dimakan dengan nasi hangat dan pelecing kangkung yang segar.

Cara menyiapkan Ayam Bakar Taliwang Pedas:

1. Siapkan ayam. Belah bagian dada. Bekakak kan yah. Lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan 10 menit. Kemudian cuci bersih..
2. Panggang ayam lebih kurang 10 menit sampai agak kecoklatan sambil diolesi minyak goreng supaya tidak lengket (saya pake panggangan teflon,😁). Angkat sisihkan..
3. Siapkan bumbu-bumbu.
4. Haluskan bumbu-bumbu yang dihaluskan.
5. Siapkan penggorengan. Panaskan minyak goreng secukupnya. Tumis bumbu halus. Masukkan daun salam, daun jeruk, dan sereh.Tumis hingga harum..
6. Tambahkan garam, gula merah, dan penyedap rasa. Tambahkan juga air..
7. Masukkan ayam. Tambahkan air sampai ayam terendam bumbu. Koreksi rasanya yah.. Masak dengan api kecil/sedang agar bumbu meresap sempurna. Jangan lupa dibalik ya.. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap..
8. Setelah matang, angkat ayam kemudian bakar sambil diolesi bumbu..
9. Setelah matang angkat dan sajikan. Sebagai pelengkap saya buat sambel kemiri bawang putih..

Lumuri ayam dengan air jeruk limau dan garam. Mau sambal yang versi pedas manis atau pedas, dua-duanya tetep juara! Cukup stock FROZEN PACK AYAM BAKAR TALIWANG BABA SAVANNA aja dirumah, diangetin, sambil ngebayangin makan dipinggir pantai atau di desa Sembalun sebelum pendakian gunung Rinjani atau mungkin di desa budaya Sade. Bebas imajinasinya tapi makannya tetep AYAM TALIWANG ASLI. Jakarta - Gurih, pedas, dan manis.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Bakar Taliwang Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :