Lontong Sayur. Lontong is a dish made with compressed rice cake and cooked in banana leaf. Try this recipe for Lontong Sayur Lodeh where the rice cakes are cooked with vegetables in a coconut milk-based soup. Lontong Sayur is an Indonesian dish made of compressed rice cake in the form of a cylinder wrapped inside a banana leaf pairing with thick peanut sauces and curries.

This is also a very easy dish to make in huge volume, since they taste good even after a couple of days in the fridge. Lontong sayur merupakan salah satu menu sarapan favorit di banyak daerah di Indonesia, salah satunya Jakarta, dengan menu andalannya Lontong sayur betawi, atau di padang, yang terkenal dengan lontong sayur padang. Lontong sayur biasanya disajikan dengan tambahan tahu, telur rebus, kerupuk dan taburan bawang goreng.

Sedang mencari inspirasi resep lontong sayur yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong sayur yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong sayur, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan lontong sayur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Lontong is a dish made with compressed rice cake and cooked in banana leaf. Try this recipe for Lontong Sayur Lodeh where the rice cakes are cooked with vegetables in a coconut milk-based soup. Lontong Sayur is an Indonesian dish made of compressed rice cake in the form of a cylinder wrapped inside a banana leaf pairing with thick peanut sauces and curries.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan lontong sayur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Lontong Sayur memakai 30 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Lontong Sayur:

1. Ambil 500 gram labu siam, iris korek api.
2. Sediakan 2 bh wortel, iris korek api.
3. Ambil 3 bh cabai hijau besar, iris serong.
4. Sediakan 5 lbr daun salam.
5. Ambil 10 bh cabai rawit merah utuh.
6. Gunakan 1 batang serai, geprek.
7. Gunakan 200 ml santan kental.
8. Gunakan secukupnya Air.
9. Siapkan secukupnya Garam.
10. Ambil secukupnya Gula.
11. Ambil secukupnya Merica.
12. Ambil 4 butir telur rebus.
13. Sediakan Bahan Ketupat.
14. Siapkan 1 cup beras.
15. Ambil 3 cup air.
16. Sediakan Bumbu Halus.
17. Sediakan 5 cm kunyit.
18. Gunakan 3 cm jahe.
19. Ambil 4 cm lengkuas.
20. Siapkan 3 butir kemiri.
21. Sediakan 2 sdt ketumbar.
22. Ambil 6 siung bawang putih.
23. Sediakan 8 siung bawang merah.
24. Gunakan 1 batang serai.
25. Ambil 5 bh cabai rawit keriting.
26. Siapkan 5 bh cabai rawit merah.
27. Gunakan Topping.
28. Ambil Bawang goreng.
29. Gunakan Kerupuk bawang.
30. Sediakan Rendang daging.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Kikil,Tempe,Cabe Ijo yang Lezat Tips Anti Gagal

Berbeda dengan lontong sayur jawa yang mengutamakan cita rasa gurih dan asin, maka lontong sayur padang ini lebih terasa pedasnya, namun seperti kita tahu bahwa pedasnya resep masakan padang ini tetap saja nikmat. Mungkin anda masih ingat dengan sambal balado padang yang cukup kesohor hingga ke seluruh wilayah indonesia. Lontong banyak ditemui di berbagai daerah di Indonesia sebagai makanan alternatif pengganti dari nasi. Meski juga dibuat dari beras, lontong memiliki aroma yang sangat khas.

Cara membuat Lontong Sayur:

1. Langkah pertama kita akan menyiapkan ketupat terlebih dahulu, boleh skip langkah ini jika ingin menggunakan ketupat/lontong yang sudah siap makan. Masak nasi dengan rice cooker, jika sudah matang haluskan dengan hand blender atau dengan sendok nasi, lalu cetak di wadah kotak, diamkan hingga dingin lalu masukan kulkas. Jika ingin dimakan bisa dikukus sebentar saja agar tidak lembek.
2. Haluskan semua bumbu, setelah itu tumis dengan sedikit minyak hingga harum dan berubah warna, setelah itu tambahkan serai dan daun salam serta cabai hijau dan rawit utuh, masak sebentar.
3. Tambahkan air, lalu masak hingga hampir mendidih, setelah itu masukan labu, wortel, dan telur rebus lalu masak hingga sayuran melunak.
4. Setelah sayuran hampir melunak, tambahkan garam, gula, dan merica. Aduk sebentar dan koreksi rasa.
5. Masukan santan kental, lalu aduk2 sebentar, lontong sayur siap disajikan.

Lontong Sayur ala Betawi Menu apa lagi yang famous di hari Raya selain ketupat dan rendang? Bukan apa, sesekali tu jemu juga makan benda yang sama. Jadi, apa kata cuba buat lontong atau kuah lodeh pulak. Pekena dengan sambal dia sekali, memang layan! Ini resepi lontong yang mudah dan lazat yang dikongsikan oleh Puan Nor Hazwani Mohd Zain.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lontong Sayur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :