Bebek rica - rica (bebek Palekko khas bugis). Resep Bebek rica - rica (bebek Palekko khas bugis). Ini dia makanan khas suku bugis. Walaupun pengerjaannya ckup memakan waktu yang banyak tapi rasanya super duper enaaaaaak.

Lihat juga resep Bebek palekko enak lainnya. Palekko adalah bebek yang dimasak dengan bumbu menyerupai bumbu rica-rica. Yaitu bumbu dasar yang terdiri dari bawang merah, bawang putih dan cabai.

Lagi mencari inspirasi resep bebek rica - rica (bebek palekko khas bugis) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek rica - rica (bebek palekko khas bugis) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek rica - rica (bebek palekko khas bugis), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bebek rica - rica (bebek palekko khas bugis) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Resep Bebek rica - rica (bebek Palekko khas bugis). Ini dia makanan khas suku bugis. Walaupun pengerjaannya ckup memakan waktu yang banyak tapi rasanya super duper enaaaaaak.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bebek rica - rica (bebek palekko khas bugis) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Bebek rica - rica (bebek Palekko khas bugis) memakai 10 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bebek rica - rica (bebek Palekko khas bugis):

1. Siapkan 1 ekor bebek (atau bisa diganti dengan ayam kampung).
2. Sediakan garam atau bumbu penyedap rasa.
3. Ambil secukupnya vetsin.
4. Siapkan 3 bks merica bubuk.
5. Sediakan 2 sdm kunyit bubuk.
6. Gunakan secukupnya asam jawa.
7. Siapkan bumbu halus.
8. Siapkan 10 siung bawang merah.
9. Sediakan 6 siung bawang putih.
10. Ambil 20-30 biji cabe rawit (boleh ditambah jika suka.dan pisahkan dari bawang merah dan bawang putih).

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Ayam rica-rica super pedas. yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Setelah masak baru dimasukkan bebek yang sudah direbus ke dalamnya. Palekko bebek ini menurutnya ada aroma berbeda karena amis dari bebek memberikan rasa asli. Namun untuk mengurangi amis yang berlebihan biasanya digunakan air asam. Seiring berjalannya waktu, Palekko tidak hanya terbuat dari bebek.

Cara menyiapkan Bebek rica - rica (bebek Palekko khas bugis):

1. Bersihkan bebek/ayam dari kulitnya. Cuci hingga bersih dan potong kecil2. Masukkan kedalam wadah tambahkan kunyit,asam jawa dan air. Sisihkan..
2. Panaskan minyak,masukkan bawang merah dan bawang putih yang telah dihaluskan. Kemudian tambahkan sereh yang telah digeprek..
3. Masukkan merica bubuk. Aduk perlahan. Setelah harum dan agak matang masukkan cabe rawit yang telah dihaluskan..
4. Tambahkan garam,vetsin dan penyedap rasa jika suka. Icip rasa dan aduk perlahan..
5. Tambahkan bebek atau ayam yang telah direndam didalam campuran kunyit,air dan asam jawa. Masak hingga benar2 matang dan empuk. Sajikan dengan nasi hangat.

Karena tidak semua orang suka makan bebek. Ayam yang digunakan bisa ayam kampung atau ayam. Jadikan resep rica-rica bebek ini sebagai inspirasi baru untuk menu berbahan daging bebek. Here is how you achieve it. Lihat juga resep Rica-Rica Bugis enak lainnya.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bebek rica - rica (bebek palekko khas bugis) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :