Ayam Kecap. Indonesian sweet soy chicken/ Ayam Kecap Manis. This Ayam Kecap Manis (literally means chicken in sweet soy sauce) has been my go-to Indonesian dish for years now. The chicken is succulent with sticky and slightly spicy sweet soy sauce all over it.

Ayam goreng saus kecap Inggris is a dish of crispy fried chicken pieces served with sweet and savory Worcestershire sauce. This is a popular Chinese dish in Indonesia, and one of the many fried chicken dishes that I grew up with. Ayam kecap pedas is an Indonesian take on Chinese chicken in ginger and soy sauce.

Lagi mencari ide resep ayam kecap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kecap yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Indonesian sweet soy chicken/ Ayam Kecap Manis. This Ayam Kecap Manis (literally means chicken in sweet soy sauce) has been my go-to Indonesian dish for years now. The chicken is succulent with sticky and slightly spicy sweet soy sauce all over it.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kecap, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam kecap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam kecap yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Kecap menggunakan 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Kecap:

1. Siapkan 1/2 Kg Ayam (Me Bagian Paha).
2. Ambil 3 Siung Bawang Putih Cincang Halus.
3. Sediakan 3 Siung Bawang Merah Iris tipis.
4. Siapkan 1/2 Buah Bawang Bombay Cincang Halus.
5. Sediakan 1 Buah Daun Bawang Iris.
6. Sediakan 1/2 Buah Tomat potong dadu.
7. Ambil 1 cm Kayu Manis.
8. Ambil 1-2 Buah Kapulaga.
9. Sediakan 2 Buah Bunga Lawang.
10. Siapkan 1 ruas Jahe Geprek.
11. Ambil 4 lbr Daun Jeruk Buang Tulangnya.
12. Gunakan 3 sdm Kecap Manis.
13. Siapkan 1 sdm Saur Tiram.
14. Siapkan 1 sdm Saus Tomat.
15. Sediakan 1 sdm Minyak Ikan.
16. Siapkan 1 sdt Lada Bubuk.
17. Ambil 1/2 sdt Garam.
18. Ambil 1 sdt Gula.
19. Ambil 500 ML Air.
20. Gunakan 2 sdm Margarin untuk menumis (Me pakai Blueband).
21. Gunakan Minyak untuk menggoreng.
22. Sediakan 1 Buah Jeruk Nipis.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Nastar Renyah yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

In this Indonesian version, the sauce is made with kecap manis (Indonesian sweet soy sauce) and the spice paste is a mix of chili, ginger, shallot, garlic, and candlenut. The taste is distinctly Indonesian, and once reduced, the sauce gives a nice glossy glace to coat the chicken, and they are especially good. Maka, menu ayam kecap adalah solusinya. Sajian bercitarasa gurih dan manis ala kecap ini termasuk hidangan dengan proses memasak yang mudah.

Langkah-langkah membuat Ayam Kecap:

1. Siapkan Bahan Bahan.
2. Cuci bersih ayam lalu kucuri dengan perasan jeruk nipis diamkan beberapa saat kemudian bilas kembali. Kemudian goreng ayam setengah matang hingga berubah warna kuning, angkat dan tiriskan.
3. Panaskan margarin, kemudian tumis Bawang Putih + Bombay + Bawang Merah hingga harum.
4. Kemudian masukkan Jahe + Daun Jeruk + Kayu Manis + Kapulaga + Bunga Lawang tumis hingga layu dan kemudian tambahkan air, biarkan sampai mendidih..
5. Kemudian masukkan ayam + Kecap manis + Saus Tiram + Saus Tomat + Lada Bubuk + Garam + Gula masak hingga ayam empuk dan air menyusut.
6. Jika air sdh menyusut masukkan minyak wijen + Tomat dan Daun Bawang. Aduk dan masak sebentar. Ayam siap diangkat dan disajikan. Untuk airnya boleh di buat sampai benar2 sat jika ingin hasil lebih kental dan lebih meresap. Karena saya pengen berkuah makanya tidak dibuat sat banget. Selesai.

Meskipun proses memasak yang terbilang mudah, rasa dari ayam kecap ini tidak sesederhana itu lho. Dalam satu gigitannya, kamu akan mendapatkan rasa gurih daging ayam yang menyatu dengan rasa legit dari kecap. Ayam kecap bisa jadi sajian makan pagi, siang, maupun malam. Keluarga Indonesia umumnya menggemari ayam kecap dengan menu tambahan seperti sayuran. Ada juga yang lebih senang memadukan rasa manis ayam kecap dengan diperkaya rasa pedas.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam kecap yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :