Sayur Asem. Find Deals on Sayur Asem in Seasonings on Amazon. Sayur asem is one of the signature dishes of the Sundanese people. Many popular Indonesian dishes come from this cuisine.
Whenever we went to restaurants that serve native Indonesian cuisines, we always order this sayur asem soup.
The soup are made with lots of different variety of vegetables.
Common vegetables used in this sayur asem are melinjo (which I couldn't find here in MN), chayote, long beans.
Sedang mencari inspirasi resep sayur asem yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sayur asem enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Find Deals on Sayur Asem in Seasonings on Amazon. Sayur asem is one of the signature dishes of the Sundanese people. Many popular Indonesian dishes come from this cuisine.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur asem yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Asem menggunakan 23 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sayur Asem:
- Gunakan Bumbu Halus 1 :.
- Siapkan 7 siung bawang putih.
- Ambil 6 siung bawang merah.
- Siapkan Kemiri disangrai.
- Siapkan Bumbu Halus 2 :.
- Ambil 10 cabe keriting.
- Sediakan 7 cabe rawit.
- Gunakan Bahan Sayur.
- Ambil 1/2 labu siam besar.
- Ambil 1 jagung manis dipotong jadi 6 bagian.
- Gunakan Pepaya muda seukuran telapak tangan.
- Siapkan Nangka muda seukuran telapak tangan.
- Siapkan Kacang panjang.
- Sediakan Lengkuas seukuran jempol digeprek.
- Siapkan Daun melinjo.
- Gunakan Biji melinjo.
- Ambil Kacang tanah.
- Siapkan Daun salam.
- Sediakan Daun jeruk.
- Sediakan Biji asam jawa digeprek, kupas kulit, ambil isi.
- Sediakan Tambahan.
- Gunakan 1 bks terasi udang ABC.
- Siapkan Asam jawa.
Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Kacang sembunyi yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Sayur asem is a sweet and sour vegetable soup. Often referred to as tamarind soup, it is one of the favorite vegetable dishes in Indonesia. The entire dish is based on tamarind, an unusual plant commonly grown in Southeast Asia, which gives the dish a distinctive sour taste. Sayur asem atau sayur asam adalah masakan sejenis sup yang berisi sayur-sayuran lokal khas Indonesia.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Asem:
- Cuci bahan2 sayur, dan potong kacang panjang.
- Blender bumbu halus 1 dengan minyak.
- Blender bumbu halus 2 dengan air.
- Didihkan air, aku pakai stgh panci dlu, nanti kalau sudah menyusut, baru aku tambahkan lagi air.
- Tumis bumbu halus 1 sampai wangi. Jika sudah kecoklatan bawangnya, baru masukkan terasi udang yang sudah dibakar. Oseng sampai wangi tapi jangan gosong dan sisihkan di piring.
- Masukkan sayur2 kecuali kacang panjang dan daun melinjo ke dalam air rebusan.
- Masukkan bumbu halus 2.
- Tunggu sampai sayur nangka dan pepaya empuk, baru masukkan bumbu halus dan terasi yang sudah dioseng.
- Tambahkan gula, garam, secukupnya, dan 200ml air asam jawa yg sudah dilarutkan dan disaring.
- Sayur asam siap dinikmati.
Masakan ini memiliki cita rasa yang khas yang berasal dari rasa asam-nya. Biasanya orang-orang akan menggunakan asam jawa untuk memberikan rasa asam pada sayur asem. Ternyata sayur asem tidak hanya ada satu jenis, lho. Cara membuat resep sayur asem: Siapkan bahan dan bumbu, cuci bersih bahan sayuran asam dan bumbu-bumbu, kecuali Asam jawa. Rebus air, setelah mendidih masukkan bumbu, hingga meresap.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur asem yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :