Salted Egg Chicken/Ayam Saus Telur Asin. Ayam goreng saus telur asin atau nama kerennya, salted egg chicken belakangan memang tengah nge-hits di kalangan anak muda ibu kota. Tak heran jika kemudian begitu banyak restoran, kafe dan bahkan kedai kopi yang menyajikan menu kekinian tersebut. Untuk membuat saus, lumatkan telur asin dengan sedikit air.

Tambahkan garam dan lada sesuai selera. Masukkan ayam, aduk sebentar hingga merata. Akhirnya kesampean juga hari ini aku kembali bersibuk ria di dapur dan memasak Ayam Goreng Saus Telur Asin (Fried Chicken with Salted Egg sauce).

Anda sedang mencari ide resep salted egg chicken/ayam saus telur asin yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal salted egg chicken/ayam saus telur asin yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari salted egg chicken/ayam saus telur asin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan salted egg chicken/ayam saus telur asin yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Ayam goreng saus telur asin atau nama kerennya, salted egg chicken belakangan memang tengah nge-hits di kalangan anak muda ibu kota. Tak heran jika kemudian begitu banyak restoran, kafe dan bahkan kedai kopi yang menyajikan menu kekinian tersebut. Untuk membuat saus, lumatkan telur asin dengan sedikit air.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat salted egg chicken/ayam saus telur asin yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Salted Egg Chicken/Ayam Saus Telur Asin memakai 21 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Salted Egg Chicken/Ayam Saus Telur Asin:

1. Ambil Ayam.
2. Ambil 250 gr dada ayam, potong sesuai selera.
3. Ambil 2 sdt all purpose seasoning.
4. Siapkan 1 sdt bawang putih bubuk.
5. Siapkan 1/2 sdt garam.
6. Gunakan 1/2 sdt merica.
7. Siapkan 1 butir telur.
8. Siapkan 80 gr tepung terigu.
9. Siapkan 10 gr tepung sagu.
10. Siapkan Saus telur asin.
11. Sediakan 2 butir kuning telur asin (saya pakai premium dari Brebes).
12. Gunakan 2 sdm minyak goreng.
13. Siapkan 20 gr mentega.
14. Gunakan 2 siung bawang putih, cincang.
15. Sediakan 1 buah cabai rawit, cincang.
16. Siapkan 8 lembar daun kari (optional).
17. Ambil 150 ml susu full cream.
18. Ambil Secukupnya garam.
19. Sediakan Secukupnya merica.
20. Gunakan Secukupnya kaldu jamur.
21. Siapkan Secukupnya gula pasir.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Rujak asam manis ala kadar #BikinRamadanBerkesan yang Sempurna Tips Anti Gagal

Bahan-bahan yang dipersiapkan cukup sederhana, mudah didapat, tidak mahal, dan hasilnya mirip seperti masakan di restoran, lho! Tak hanya di Jakarta, tapi di negara berkembang lainnya seperti di Singapura, Malaysia, dan negara lainnya, semua. Ayam goreng dengan saus telur asin, dilengkapi dengan nasi dan telur. Sempat viral beberapa tahun lalu, menu salted egg masih jadi favorit banyak orang hingga saat ini.

Cara menyiapkan Salted Egg Chicken/Ayam Saus Telur Asin:

1. Ayam: 1. Baluri ayam dengan all purpose seasoning, bawang putih bubuk, garam, merica, dan telur. Diamkan selama 30 menit. 2. Setelah 30 menit, balurkan pada campuran tepung. 3. Goreng dalam minyak panas hingga kuning kecokelatan. Tips: gunakan api kecil-sedang agar ayam matang hingga ke dalam..
2. Saus: 1. Panaskan minyak goreng, sangrai kuning telur asin hingga berbuih, sisihkan. Step ini sangat penting supaya aroma telur asin keluar dan mengurangi bau amis. 2. Lelehkan mentega, tumis bawang putih dan cabai hingga harum. 3. Masukkan campuran kuning telur yang telah disangrai. Masak kembali hingga berbuih dan wangi. 4. Tambahkan susu, garam, merica, kaldu, dan gula, masak hingga mengental. Tips: untuk menumis bawang putih, wajib pakai mentega (bukan margarin) supaya wangi dan rich..
3. Setelah mengental, masukkan ayam dan aduk ayam hingga terlumuri dengan saus. Hidangkan di atas nasi putih hangat dan telur mata sapi..

Banyak kafe atau restoran yang menghidangkan saus telur asin ini sebagai bahan utama dalam menunya. Sebenarnya kamu bisa membuatnya sendiri di rumah, kok. Langkah terakhir, potongan fillet dada ayam goreng tepung dilumuri saus telur asin. Chicken salted egg pun siap disantap dengan nasi hangat. Selain ayam geprek, ayam saus telur asin atau yang dikenal dengan salted egg chicken juga tengah menjadi makanan yang sedang banyak dicari.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Salted Egg Chicken/Ayam Saus Telur Asin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :