Opor Ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste. You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste. Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan.

Lagi mencari inspirasi resep opor ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan opor ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Opor Ayam memakai 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Opor Ayam:

1. Siapkan 1 Kg Ayam.
2. Ambil 1 bgks santan instan 65ml.
3. Gunakan Secukupnya air (+/- 400 ml).
4. Siapkan Secukupnya minyak utk menumis bumbu.
5. Sediakan 🧄 Bumbu Yang dihaluskan.
6. Ambil 5 butir bawang merah (+/- 25gr).
7. Gunakan 3 siung bawang putih (+/- 15gr).
8. Sediakan 2 butir kemiri (+/- 5gr).
9. Gunakan 2 SDT ketumbar (+/- 3gr).
10. Siapkan 1 SDT merica (+/- 3gr).
11. Gunakan 1 ruas jari jahe (+/- 5gr).
12. Sediakan 1 ruas jari lengkuas (+/- 5gr).
13. Siapkan Sejimpit jintan.
14. Gunakan 🧄 Bumbu lainnya.
15. Gunakan 1 batang sereh.
16. Siapkan 2 lbr daun jeruk.
17. Siapkan 2 biji cengkeh.
18. Sediakan Sejimpit pala bubuk atau secuil pala (ikut haluskan).
19. Sediakan Secuil batang kayu manis kecil +/- 2 cm.
20. Sediakan Secukupnya garam (+/- 1 SDT).
21. Gunakan Secukupnya gula (+/- 1/2 SDT).
22. Sediakan Secukupnya kaldu bubuk (+/- 1/4 SDT).

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning yang Enak Tips Anti Gagal

Cook it in a low heat. Opor Ayam This recipe is popular in Java island. It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic. Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia.

Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam:

1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis. Biarkan 15 menit. Kemudian bilas..
2. Siapkan bumbu2. Haluskan bumbu yang harus dihaluskan dan pala (bisa pakai pala bubuk klo ada).
3. Panaskan minyak goreng secukupnya. Masukkan bumbu yg sdh dihaluskan, cengkeh, kayu manis, sereh, dan daun jeruk. Tumis sampai harum. Masukkan ayam aduk rata. Masukkan air. Masak hingga mendidih. Tambahkan santan instan, garam, gula, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa..
4. Masak sampai bumbu meresap dan ayam matang sempurna. Angkat. Sajikan. Hhmm yummyyhh.. 😋🤤.

Grind shallots, ginger, garlic, galangal, fresh red chillies, roasted peanuts, salt, sugar, cumin powder, pepper powder, turmeric powder and coriander powder with a little water to a smooth paste. Add the ground paste and sauté for one to two minutes. Masukan bumbu halus, daun salam, daun jeruk purut dan serai. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :