Ayam Goreng Kalasan.

Sedang mencari ide resep ayam goreng kalasan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng kalasan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng kalasan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam goreng kalasan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam goreng kalasan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Goreng Kalasan menggunakan 17 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Goreng Kalasan:

1. Ambil 1 kg ayam (paha).
2. Siapkan 800-1 lt air kelapa.
3. Gunakan 1 buah jeruk nipis.
4. Siapkan Bumbu halus.
5. Ambil 10 siung bawang merah.
6. Sediakan 7 siung bawang putih.
7. Gunakan 1 ruas lengkuas.
8. Sediakan 1 sdt merica.
9. Gunakan Bumbu cemplung.
10. Gunakan 3 lembar daun salam.
11. Ambil 5 lembar daun jeruk.
12. Gunakan 1 serai.
13. Gunakan Bumbu lain.
14. Siapkan 200 gr gula merah (sisir).
15. Ambil 1 sdm gula pasir.
16. Ambil 3 sdm kecap manis.
17. Sediakan Secukupnya garam dan kaldu bubuk.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Bubur jagung topping keju yang Lezat Tips Anti Gagal

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Kalasan:

1. Cuci ayam lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis. Setelah 15 menit cuci lagi hingga bersih..
2. Haluskan bumbu..
3. Lumuri ayam dengan bumbu halus. Marinasi selama kurang lebih 30 menit..
4. Didihkan air kelapa dengan daun salam, daun jeruk dan serai..
5. Masukkan ayam yang sudah di marinasi. Tunggu ayam sampai empuk..
6. Tambahkan gula jawa, kecap, garam, kaldu bubuk..
7. Aduk pelan-pelan. Hingga merata dan menyusut airnya..
8. Goreng dalam minyak panas hingga matang. Sesekali di balik jangan sampai gosong, krn ini banyak mengandung gula..
9. Angkat. Tiriskan. Sajikan dengan sambal dan lalapan..

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam goreng kalasan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :