Ikan dencis pesmol/masak kuning. Masak ini untuk suami dan anak tercinta. Jika sudah mengental masukan cabai rawit gelondongan dan irisan menyerong daun bawang. Jika sudah masukkan ikan masak dibolak balik agar bumbu meresap.

Bumbu-bumbunya banyak menggunakan rempah-rempah yang menambah kenikmatannya. Sekilas hidangan ini terlihat mirip ikan bandeng bumbu kuning. Sekadar catatan, ikan masak acar kuning di Jawa itu di Tatar Sunda disebut sebagai pesmol juga, sekalipun berbeda dengan pesmol khas Betawi.

Sedang mencari ide resep ikan dencis pesmol/masak kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan dencis pesmol/masak kuning yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Masak ini untuk suami dan anak tercinta. Jika sudah mengental masukan cabai rawit gelondongan dan irisan menyerong daun bawang. Jika sudah masukkan ikan masak dibolak balik agar bumbu meresap.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan dencis pesmol/masak kuning, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ikan dencis pesmol/masak kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ikan dencis pesmol/masak kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ikan dencis pesmol/masak kuning menggunakan 19 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ikan dencis pesmol/masak kuning:

1. Siapkan 1 kg ikan dencis (kurleb 4 ikan uk sedang).
2. Ambil 1 buah wortel (potong memanjang seperti korek api.
3. Siapkan Minyak untuk menggoreng ikan dan menumis bumbu.
4. Sediakan 500 ml Air.
5. Sediakan Garam.
6. Gunakan Kaldu jamur.
7. Gunakan Gula.
8. Gunakan Bahan untuk di haluskan.
9. Sediakan 8 siung bawang merah.
10. Ambil 3 siung bawang putih.
11. Ambil 2 biji kemiri.
12. Siapkan 2 ruas kunyit.
13. Siapkan 1 ruas jahe.
14. Gunakan Bahan celup.
15. Sediakan 4 biji cabe merah/keriting.
16. Gunakan 8 biji cabe rawit(kalau suka pedas bole di tambah).
17. Sediakan 1 buah tomat kecil/sedang.
18. Siapkan 4 lembar daun salam.
19. Ambil 1 buah serai di geprek.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Roti Maryam/Canai yang Lezat Tips Anti Gagal

Kamu dapat menggunakan ikan nila, kembung, gurami, maupun mujair. Pesmol adalah masakan bumbu kuning yang rasanya pedas asam khas Sunda. Bumbu masakan ini cukup banyak, jadi butuh waktu lebih untuk menyiapkannya. Pada resep dari Sajian Sedap berikut rasa pesmol cukup pedas.

Langkah-langkah membuat Ikan dencis pesmol/masak kuning:

1. Potong ikan menjadi beberapa bagian,peras jeruk nipis dan kasih sedikit garam. Biarkan kurleb 7-10 menit lalu goreng hingga kering.
2. Blender bawang merah,bawang putih,kemiri,jahe dan kunyit. Sisihkan.
3. Potong2 cabai merah/keriting,cabai rawit dan tomat. Lalu geprek serai.
4. Panaskan minyak,lalu tumis bumbu halus. Setelah harum masukkan cabai,serai dan daun salam..
5. Tambahkan air lalu masukkan wortel. Tunggu wortel hingga empuk lalu masukkan tomat. Setelah kuah agak berkurang masukkan ikan..
6. Dencis pesmol/masak kuning siap di sajikan.

Sekadar catatan, ikan masak acar kuning di Jawa itu di Tatar Sunda disebut sebagai pesmol juga, sekalipun berbeda dengan pesmol khas Betawi. Ikan mujair, gurami, ikan mas, atau ikan laut seperti kakap, ekor kuning, kembung, atau bawal bisa jadi pilihan yang enak untuk masakan khas Jawa Barat ini. Bumbu dasar kuning adalah bahan utama untuk bumbu pesmol. Ciri khas pesmol adalah bumbu kuning dengan bawang merah utuh dan cabai rawit yang menyelimuti ikan goreng. Pesmol adalah masakan bumbu kuning yang rasanya pedas asam khas Sunda.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ikan dencis pesmol/masak kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :