Kembang goyang. Kue kembang goyang or kuih loyang is an Indonesian and Malaysian flower-shaped traditional snack (), associated with Betawi cuisine and Malay cuisine. If it is translated into English, the word kembang goyang means a shaking flower (). Kue kembang goyang is made of rice flour which is mixed with eggs, sugar, a pinch of salt, and coconut milk.
Kue kembang goyang adalah salah satu kue tradisional khas Betawi.
Nama kembang goyang berasal dari bentuknya yang menyerupai kelopak bunga atau kembang dan proses membuatnya digoyang-goyang hingga adonan terlepas dari cetakan.
Kue kembang goyang dibuat dari tepung beras.
Anda sedang mencari ide resep kembang goyang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kembang goyang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Kue kembang goyang or kuih loyang is an Indonesian and Malaysian flower-shaped traditional snack (), associated with Betawi cuisine and Malay cuisine. If it is translated into English, the word kembang goyang means a shaking flower (). Kue kembang goyang is made of rice flour which is mixed with eggs, sugar, a pinch of salt, and coconut milk.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kembang goyang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kembang goyang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kembang goyang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kembang goyang menggunakan 7 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kembang goyang:
- Siapkan 1/2 kg tepung tapioka.
- Siapkan 2 sdm tepung beras.
- Ambil 1 sdm terigu.
- Siapkan 2 butir telur.
- Gunakan santam 400-500 ml (my kara+air).
- Siapkan vanili secukup nya.
- Siapkan 200 gr gula.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Ayam Rica- Rica Daun Kemangi yang Lezat Tips Anti Gagal
Kue kering ini disebut Kembang Goyang karena ketika akan digoreng cetakan digoyang-goyangkan di atas minyak. Kembang Goyang, bentuk nya seperti Kembang (bunga) dan proses membuatnya dengan cara di goyang-goyang hingga adonan terlepas dari cetakan. 😂 Bikin Kembang Goyang ini butuh kesabaran yang ekstra, dan harus hati-hati. Kue kembang goyang merupakan salah satu kue kering lebaran yang populer yang berasal dari daerah Betawi, Kue Kembang goyang juga cukup populer bagi masyarakat Bali, terutama bagi pemeluk agama Hindu, Ke Kembang goyang sangat cocok disajikan ketika kita kedatangan tamu. Lihat juga resep Kembang Goyang renyah anti gagal enak lainnya.
Cara menyiapkan Kembang goyang:
- Campur bahan kering.
- Masukan bahan basah aduk sampai tidak bergendil.
- Panaskan minyak masukan cetakan kembang goyang dalam minyak biarkan panas juga lalu sngkat cetakan celupkan dalam adonan lalu clupkan dalam minyak manas goreng sampai matang lakukan sampai adonan habis....
- Tips agar kembang goyang tidak banyak mengandung minyak tambah kan tepung jika sesudah matang kembang goyang masih berminyak...berarti adonan terlalu encer.
Kue Kembang Loyang ini sering kita jumpai dengan nama lain kue kembang goyang. Kue tradisional ini lebih mirip kerupuk dari pada dibilang kue dengan bentuk bundar seperti bunga atau kembang. Kue ini dikenal di berbagai daerah di indonesia. Di sumatra kue ini dikenal dengan nama kue kembang loyang. Kue ini biasa disajikan di acara acara tertentu seperti hajatan sampai lebaran.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kembang goyang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :