Soto Ayam ala Manda. Ini adalah resep soto racikan ala ala saya sendiri. Soto ini rasanya perpaduan antara soto jawa dg soto banjar.hihihi. Sebelum saya lupa resepnya, saatnya untuk menyimpannya dg cantik di cookpad ini.
Jadinya, kita bikin saja soto ayam campur tahu goreng tepung.
Hemat daging ayam tapi perut tetap kenyang & nikmat.
Resepi Soto Ayam Istimewa, memang sangat istimewa kerana pembantu rumah Che Nom dari Medan yang bagi resepi ni.
Sedang mencari inspirasi resep soto ayam ala manda yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam ala manda yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ini adalah resep soto racikan ala ala saya sendiri. Soto ini rasanya perpaduan antara soto jawa dg soto banjar.hihihi. Sebelum saya lupa resepnya, saatnya untuk menyimpannya dg cantik di cookpad ini.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam ala manda, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam ala manda enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam ala manda yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam ala Manda memakai 25 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam ala Manda:
- Ambil 1/2 ekor ayam.
- Siapkan 1 btg sereh, geprek.
- Sediakan 2 cm jahe, geprek.
- Ambil 3 lbr daun jeruk.
- Sediakan 4 btg seledri, iris tipis.
- Siapkan 2 btg daun bawang, iris tipis.
- Siapkan secukupnya gula, garam, kaldu ayam bubuk,.
- Siapkan secukupnya bawang merah dan bawang putih goreng,.
- Gunakan 1500 ml air (jika berkurang, bisa ditambahkan).
- Siapkan bumbu halus :.
- Sediakan 10 siung bawang merah.
- Sediakan 6 siung bawang putih.
- Sediakan 5 btr kemiri.
- Sediakan 3 cm kunyit.
- Sediakan 1/2 sdt jinten bubuk.
- Ambil 1 sdt pala bubuk.
- Ambil 1 sdt lada bubuk.
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk.
- Gunakan #pelengkap :.
- Ambil perkedel kentang (lihat resep di cookpad saya).
- Siapkan kerupuk.
- Sediakan sambal dan jeruk nipis.
- Sediakan soun.
- Gunakan tauge rebus.
- Gunakan telur ayam rebus.
Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Cheese stick ekonomis yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
Sebelum masak Che Nom tanya dulu bahan-bahan dan cara-caranya. Bukannya susah sangat cuma memerlukan masa yang agak panjang untuk disediakan. Ternyata sedap dan memang tak jemu dimakan. Kalau time raya atau open house boleh la nak hidangkan Soto Ayam untuk tetamu.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam ala Manda:
- Langkah awal adalah, didihkan air. Lalu masukkan potongan daging ayam, sereh, jahe, dan daun jeruk. Masak hingga ayam matang dan empuk..
- Setelah ayam matang, goreng ayam sebentar (tidak perlu terlalu lama) angkat, dinginkan, lalu suir - suir dagingnya..
- Kemudian, tumis bumbu halus hingga harum dan matang agar tidak berbau langu. Sisihkan..
- Lalu tuangkan bumbu kedalam rebusan ayam..
- Masukkan suiran ayam. Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk. Aduk hingga rata. Dan masak hingga mendidih..
- Terakhir, tambahkan irisan daun bawang, seledri, dan bawang goreng..
- Sajikan bersama pelengkap dan nasi hangat..
Seakan-akan setiap kota memiliki soto yang khas dan berbeda dari yang lain. Cita rasa dan cara memasak soto ayam memang berbeda tiap daerah, namun pada dasarnya sama saja. Ada beberapa bahan dasar yang sama, namun tentu selalu ada bahan yang ditambahkan sehingga rasanya berbeda. Soto Ayam Lamongan ini memang menjadi salah satu jenis makanan khas Negara Kita yang berasal daerah Lamongan dan sudah sejak lama populer hingga ke seluruh daerah Indonesia. Lihat juga resep Soto Semarang ala Manda enak lainnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam ala Manda yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :