Ayam Goreng Bacem. Ayam Goreng Bacem (Javanese Fried Chicken) originated in Jogjakarta or Yogyakarta in Central Java. The food from that area tends to be sweeter. However, it is not overly sweet since they balance it with the coconut milk, tamarind water, and other spices making it very flavorful.
Selain itu, bacem juga dapat diartikan sebagai salah satu proses untuk mematangkan bahan makanan yang dilakukan dengan cara dimasak.
Masukkan potongan ayam, aduk rata kembali dan tutup pancinya, biarkan air surut dan bumbu terserap ke dalam daging ayam.
Setelah air surut matikan api, angkat dan tiriskan ayam bacem.
Sedang mencari ide resep ayam goreng bacem yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng bacem yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng bacem, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam goreng bacem yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Ayam Goreng Bacem (Javanese Fried Chicken) originated in Jogjakarta or Yogyakarta in Central Java. The food from that area tends to be sweeter. However, it is not overly sweet since they balance it with the coconut milk, tamarind water, and other spices making it very flavorful.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam goreng bacem sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Goreng Bacem menggunakan 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Goreng Bacem:
- Sediakan 1 ekor Ayam Potong 8 (cuci bersih dengan mengunakan cuka dan garam sambil di remas2 u/ menghilangkan amis dan lendir).
- Siapkan Bumbu halus :.
- Ambil 8 siung bawang merah.
- Ambil 4 siung bawang putih.
- Ambil 3 bh Kemiri (Sangrai terlebih Dahulu).
- Siapkan 1/2 sendok teh ketumbar (sangrai terlebih dahulu atau 1 sendok teh ketumbar instant).
- Sediakan 1 ruas jahe (keprek).
- Ambil 2 Ruas Langkuas (Keprek).
- Sediakan 3 lbr daun jeruk.
- Siapkan 2 btg Sereh (Keprek).
- Ambil 2 lbr daun Salam.
- Gunakan 1/2 bulat Gula jawa.
- Ambil 3 sendok makan Kecap manis.
- Ambil 1 sendok makan asam jawa (di encerkan dgn 100 Ml air dan saring).
- Ambil secukupnya Garam.
- Gunakan 1 liter air kelapa.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Ayam Kecap Istimewa yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal
Kemudian goreng terlebih dulu hingga lebih kering. Nah, resep ayam bacem goreng siap disantap oleh keluarga. Ayam goreng jadi makanan yang paling populer dan favorit banyak orang. Uniknya, Indonesia punya banyak kreasi masakan ayam goreng yang pas dengan lidah.
Cara menyiapkan Ayam Goreng Bacem:
- Cuci bersih ayam.
- Tumis bumbu yg dihaluskan sampai benar2 matang, masukan daun jeruk, daun salam, lengkuas, sereh, jahe, air perasan asam jawa.
- Masukan air kelapa kedalam tumisan tadi, setelah mendidih masukan ayam, kecap dan gula merah, garam. Tunggu sampai air kering..
- Siap di sajikan dgn menggoreng ayam jgn sampai kering..
Dalam resep ayam goreng bacem ini kamu bisa membuat bumbu bacem tanpa air kelapa. Menu ayam goreng ini bisa kamu sajikan untuk makan malam yang simpel. Ayam Bacem Super Mantap dan Sambal Terasi Goreng. Resep hasil modifikasi sendiri & thank's untuk warung ayam bacem Mbok Kromo di Jogya atas inspirasinya. Potongan ayam diungkep (rebus dengan api kecil) dengan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, gula Jawa, dan air kelapa.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Goreng Bacem yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :