Sayur Asem Jakarta. Sayur asem merupakan salah satu sayuran berkuah favorit nih, karena memang rasanya yang segeeerrr apalagi kalau masih anget-anget ya. Nah, untuk #PekanCooksnap kali ini saya bikin Sayur Asem Jakarta yang konon biasa disajikan di masyarakat Betawi ketika sedang berkumpul bersama. Dari kuahnya memang terlihat lebih keruh dan sedikit merah ya karena bumbunya yang diulek dengan tambahan cabe.

Justru karena rasa asam yang unik, sayur ini jadi favorit banyak orang. Beberapa daerah pun punya kekhasan masing-masing. Jakarta misalnya, punya sayur asem berkuah keruh dan bercitarasa kuat dari terasi, kemiri, dan cabai merah yang dihaluskan dalam bumbunya.

Lagi mencari ide resep sayur asem jakarta yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem jakarta yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem jakarta, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sayur asem jakarta yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Sayur asem merupakan salah satu sayuran berkuah favorit nih, karena memang rasanya yang segeeerrr apalagi kalau masih anget-anget ya. Nah, untuk #PekanCooksnap kali ini saya bikin Sayur Asem Jakarta yang konon biasa disajikan di masyarakat Betawi ketika sedang berkumpul bersama. Dari kuahnya memang terlihat lebih keruh dan sedikit merah ya karena bumbunya yang diulek dengan tambahan cabe.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sayur asem jakarta sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sayur Asem Jakarta memakai 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sayur Asem Jakarta:

1. Sediakan 1 buah jagung, potong - potong.
2. Siapkan Segenggam kacang tanah.
3. Gunakan 10 lonjor kacang panjang.
4. Gunakan 1 buah labu siam, potong - potong.
5. Sediakan 1 buah terong, potong - potong.
6. Gunakan 4 lembar daun salam.
7. Siapkan 1 mangkuk nangka muda (rebus terpisah) yang sudah direbus.
8. Ambil Lengkuas (kira - kira seukuran jempol orang dewasa), geprek.
9. Ambil 2 sdm asam jawa, larutkan / remas dengan menambahkan air matang.
10. Sediakan secukupnya Garam.
11. Sediakan secukupnya Gula.
12. Ambil secukupnya Kaldu jamur.
13. Sediakan 1,5 liter air matang.
14. Siapkan Bumbu halus :.
15. Siapkan 8 butir bawang merah.
16. Sediakan 6 butir bawang putih.
17. Ambil 5 butir kemiri.
18. Sediakan 10 buah cabe keriting.
19. Sediakan 2 buah cabe rawit.
20. Sediakan 1 blok kecil terasi (me : ABC).
21. Ambil 2 sdt gula jawa / gula merah.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Soto Ayam Khas Cirebon yang Sempurna Tips Anti Gagal

Sayur Asem merupakan salah satu sayuran favorit banyak orang. Terdapat berbagai macam variasi sayur asem yang ada di Indonesia. Salah satu yang cukup populer adalah Sayur Asem Jakarta. Ciri khas yang membedakan resep sayur asem Jakarta dengan sayur asem yang lainnya adalah penggunaan bumbu cabe dan kemiri yang dihaluskan.

Langkah-langkah membuat Sayur Asem Jakarta:

1. Didihkan air, rebus jagung dan kacang tanah, sampai setengah matang..
2. Masukkan labu siam, terong, kacang panjang, dan nangka muda..
3. Setelah hampir matang, masukkan bumbu halus, lengkuas, daun salam, garam, gula, kaldu jamur dan air asam jawa. Koreksi rasa..
4. Angkat dan sajikan..

Resep Sayur Asem Jakarta - Versi wikipedia sayur asam atau sayur asem merupakan salah satu masakan sayur khas Indonesia yang disukai banyak orang. Saat ini ada banyak variasi lokal sayur asem dengan citarasa bumbu yang khas di setiap daerahnya. Seperti sayur asem Jakarta (variasi olahan sayur asem dari orang Betawi di Jakarta), sayur asem Sunda, sayur asem Jawa, sayur asem kangkung (kreasi. Cara memasaknya Sayur Asem Jakarta dirumah aja : Langkah pertama untuk membuat Sayur Asem Jakarta yang enak banget adalah dengan memasak air dan nangka muda, jagung, kacang tanah kupas hingga mendidih (masak dengan api sedang). Blender semua bumbu-bumbu halus hingga lembut dan merata.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur asem jakarta yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :