Mangut Lele Kemangi. KOMPAS.com - Mangut lele, makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan ini bisa dijadikan menu makan utama keluarga. Baca juga: Resep Mi Nyemek Khas Yogyakarta, Cocok Disantap Saat Malam Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran. Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan.

Terima kasih bunda ayu yang telah mau shareresep (malengi)mangut lele kemangi yang gampang sedap semoga bermanfaat untuk kita semua , silahkan di coba bisa untuk. Resep mangut lele ini bisa menggunakan lele goreng ataupun lele asap. Biasanya sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah.

Lagi mencari ide resep mangut lele kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut lele kemangi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele kemangi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mangut lele kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

KOMPAS.com - Mangut lele, makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan ini bisa dijadikan menu makan utama keluarga. Baca juga: Resep Mi Nyemek Khas Yogyakarta, Cocok Disantap Saat Malam Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran. Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mangut lele kemangi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Mangut Lele Kemangi menggunakan 27 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mangut Lele Kemangi:

1. Sediakan 4 ekor ikan lele.
2. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
3. Sediakan 1 sdt garam untuk marinasi.
4. Sediakan 450 ml santan cair kekentalan sedang.
5. Sediakan Segenggam daun kemangi.
6. Siapkan 5 buah cabai rawit merah.
7. Gunakan 5 buah cabai rawit hijau.
8. Gunakan Secukupnya minyak sayur untuk menumis.
9. Siapkan Bumbu halus:.
10. Gunakan 3 siung bawang merah.
11. Siapkan 2 siung bawang putih.
12. Siapkan 5 buah cabai rawit merah (optional).
13. Siapkan 2 btr kemiri sangrai.
14. Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
15. Sediakan 1/2 sdt lada butir.
16. Sediakan 1 ruas jari kunyit bakar.
17. Gunakan 1 ruas jari jahe.
18. Gunakan 1 ruas jari kencur.
19. Ambil Bumbu aromatik:.
20. Siapkan 2 lbr daun salam.
21. Siapkan 2 lbr daun jeruk.
22. Ambil 1 btg serai, memarkan.
23. Ambil 1 ruas jari lengkuas, memarkan.
24. Sediakan Seasoning:.
25. Gunakan 1 sdt garam.
26. Siapkan 1/2 sdt gula pasir.
27. Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Telur Bumbu Base Genep yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Resep mangut lele goreng berkuah santan pedas kreasi bumbu kuning. Kitchenesia suggests you to opt for this undeniably delectably aromatic Mangut Lele Kemangi (Catfishes with Coconut Milk and Basil) to kick out your pang of hunger. Don't be bothered by the steps as the delicacy won't betray! Ini pertama kalinya bikin mangut lele.

Langkah-langkah membuat Mangut Lele Kemangi:

1. Cuci bersih ikan lele, kucuri dengan air perasan jeruk nipis untuk mengurangi bau amis dan menghilangkan lendirnya. Diamkan selama 10 menit lalu cuci bersih kembali. Setelah itu lumuri dengan 1 sdt garam. Diamkan selama 15 menit. Setelah itu goreng ikan lele hingga matang dan garing, angkat lalu tiriskan..
2. Panaskan minyak sayur, tumis bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas hingga harum dan matang. Setelah itu tuang santan cair, aduk-aduk. Masukkan cabe rawit merah dan cabai rawit utuh. Masak hingga santan mendidih..
3. Kemudian masukkan ikan lele goreng. Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Masak sambil diaduk supaya santan tidak pecah. Setelah kuah mengental masukkan daun kemanginya. Masak sebentar saja..
4. Setelah selesai angkat dan tuang Mangut Lele Kemangi ke dalam mangkuk saji. Di foto masakan utama sudah saya masukkan cabai rawit halusnya ya..

Biasanya punya ikan lele paling digoreng lalu dibumbui sambal atau dibikin cobek lele. Nah, beberapa hari yang lalu nyobain bikin mangut lele karena penasaran pengen tau rasanya mangut lele. Lihat juga resep Mangut Lele Kemangi enak lainnya. Resep Mangut Lele : Resep Mangut Lele Kemangi Kesayangan Keluarga. Ikuti petunjuk resep dan tips membuatnya berikut ini.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mangut Lele Kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :