Gulai daun singkong. Hi Heidi, there are usually two versions, gulai daun singkong (curry version) and daun singkong rebus (plain boiled version). Gulai daun singkong is a delicious gulai (coconut curry, the base for dishes like gulai nangka) dish made of daun singkong or cassava leaves. This is one of the most popular ways of cooking this vegetable.
Tidak heran, salah satu menu sayuran di rumah makan Padang biasanya juga ada daun singkong rebus.
Selain direbus, daun singkong juga diolah menjadi masakan gulai.
Resep gulai daun singkong - oleh: @susan_gracia.
Sedang mencari ide resep gulai daun singkong yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai daun singkong yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Hi Heidi, there are usually two versions, gulai daun singkong (curry version) and daun singkong rebus (plain boiled version). Gulai daun singkong is a delicious gulai (coconut curry, the base for dishes like gulai nangka) dish made of daun singkong or cassava leaves. This is one of the most popular ways of cooking this vegetable.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai daun singkong, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan gulai daun singkong yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat gulai daun singkong yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gulai daun singkong memakai 16 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Gulai daun singkong:
- Sediakan 1 ikat daun singkong.
- Sediakan 1 bungkus santan instan.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 5 siung bawang merah.
- Siapkan Secukupnya cabe.
- Sediakan 3 biji kemiri.
- Ambil Secukupnya garam.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
- Ambil 1 cm kunyit.
- Siapkan 1 cm jahe.
- Sediakan 1 cm kencur.
- Siapkan 1 batang serai.
- Sediakan 2 cm lengkuas.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 1/2 sdt gula, lada, kaldu bubuk.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Lumpia Semarang yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal
Gulai daun singkong ini cukup menggungah selera makan, terlebih disaat musim hujan. Disajikan kala masih hangat dan dipadukan dengan nasi hangat, dan lauk apapun serta sambal terasi, nikmatnya tiada tara. Di daerah asalnya di Sumatra Barat, gulai daun ini biasanya dibuat dengan bahan dasar daun paku, makanya disebut "Gulai Daun Paku". Sementara di restauran padang saya sering melihat dengan bahan dasar kacang panjang dan kol.
Langkah-langkah membuat Gulai daun singkong:
- Siangi daun singkong, cuci, rebus dalam air mendidih, tambahkan garam, kurang lebih 15 menit. Bilas air dingin, iris iris.
- Tumis bumbu halus, masukkan serai geprek, lengkuas geprek, daun salam, daun jeruk. Tumis hingga harum dan matang.
- Tambahkan air dan santan.
- Tambahkan gula, lada dan kaldu bubuk. Aduk hingga mendidih.
- Masukkan daun singkong, aduk rata.
- Tes rasa dan sajikan.
Daun singkong adalah favorit saya, sayangnya daun ini tidak tersedia di tempat tinggal saya sekarang. Kalau gulai ayam atau gulai daging dirasa terlalu "berlemak", kamu bisa memilih gulai daun singkong sebagai alternatifnya. Selain lebih sehat, rasanya pun gak kalah enak dengan gulai berbahan hewani. Yuk, masak dengan resep di bawah ini! Ini rahasia bikin gulai daun singkong yang sedap dan bikin nambah.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Gulai daun singkong yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :