Kembang goyang. Kue kembang goyang or kuih loyang is an Indonesian and Malaysian flower-shaped traditional snack (), associated with Betawi cuisine and Malay cuisine. If it is translated into English, the word kembang goyang means a shaking flower (). Kue kembang goyang is made of rice flour which is mixed with eggs, sugar, a pinch of salt, and coconut milk.

Rosette cookies, or waffle cookies, or in Indonesian: Kembang Goyang are fried cookies on a hot iron. Kembang Goyang means something like 'swing flower'. To make these gluten-free cookies (Asian style), you must shake the rice dough off that is on a waffle iron in a pan with hot oil.

Lagi mencari ide resep kembang goyang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kembang goyang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kembang goyang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kembang goyang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Kue kembang goyang or kuih loyang is an Indonesian and Malaysian flower-shaped traditional snack (), associated with Betawi cuisine and Malay cuisine. If it is translated into English, the word kembang goyang means a shaking flower (). Kue kembang goyang is made of rice flour which is mixed with eggs, sugar, a pinch of salt, and coconut milk.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kembang goyang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Kembang goyang menggunakan 9 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kembang goyang:

1. Sediakan 250 gr tepung beras.
2. Siapkan 200 gr tepung segitiga biru.
3. Siapkan 50 gr tepung maizena.
4. Siapkan 150 gr gula.
5. Gunakan 3 butir telur.
6. Sediakan 450 gr santan.
7. Sediakan 1/2 sdt vanili.
8. Siapkan 1/2 sdt garam.
9. Ambil 20 gr wijen (optional).

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Pisang Tanduk Krispi (Varian Coklat Keju) yang Lezat Tips Anti Gagal

Kembang Goyang, bentuk nya seperti Kembang (bunga) dan proses membuatnya dengan cara di goyang-goyang hingga adonan terlepas dari cetakan. 😂 Bikin Kembang Goyang ini butuh kesabaran yang ekstra, dan harus hati-hati. Kue kembang goyang adalah salah satu kue tradisional khas Betawi. Nama kembang goyang berasal dari bentuknya yang menyerupai kelopak bunga atau kembang dan proses membuatnya digoyang-goyang hingga adonan terlepas dari cetakan. Kue kembang goyang dibuat dari tepung beras.

Langkah-langkah membuat Kembang goyang:

1. Siapkan bahannya.
2. Nyalakan kompor (keciil aja) lalu siapkan wajan dengan minyak banyak dan rendam cetakan. Note : Jika cetakan baru beli, setelah di cuci dan di keringkan, rendam semalaman di dalam minyak..
3. Buat adonan : Aduk telur dan gula hingga larut, lalu tambahkan garam dan vanili aduk rata.
4. Masukkan para tepung dan tambahkan santan sambil di aduk hingga tercampur rata (saya tambahkan wijen setelah adonan sisa separo) TIPS : SUDAH saya uji coba berulang.. akan LEBIH HALUS renyahnya JIKA ditambah 2 sdm air kapur sirih/ enjet (yg beningnya) di dalam resep tsb di atas (tips di atas saya coppy paste dari bu Endah si empunya resep & terbukti sudah saya praktekan memang 👍).
5. Nyalakan api sedang cenderung kecil, setelah minyak dan cetakan benar-benar panas celupkan cetakan ke dalam adonan (diamkan sebentar) lalu goreng (diamkan sebentar di minyak) baru digoyang-goyang dan adonan akan lepas dengan sendirinya Note : sebelumnya aduk-aduk dulu adonan setiap kita celupkan cetakan, agar tidak ada endapan di bawah.
6. Rendam sebentar cetakan di minyak sebelum di celupkan kembali ke adonan. Note : sebaiknya punya 2 cetakan agar cepat, satu di rendam di minyak satunya di celupkan ke adonan secara bergantian dan begitu seterusnya..
7. Balik jika sudah berubah warna, angkat dan tiriskan. Jika sudah dingin langsung masukan toples dan tutup rapat..

Kue kering ini disebut Kembang Goyang karena ketika akan digoreng cetakan digoyang-goyangkan di atas minyak. Kue Kembang Loyang ini sering kita jumpai dengan nama lain kue kembang goyang. Kue tradisional ini lebih mirip kerupuk dari pada dibilang kue dengan bentuk bundar seperti bunga atau kembang. Kue ini dikenal di berbagai daerah di indonesia. Di sumatra kue ini dikenal dengan nama kue kembang loyang.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kembang goyang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :