Ayam bakar Bumbu Rujak. Ayam Bakar Bumbu Rujak is a popular Javanese dish commonly found in Indonesia. Grilled chicken is cooked in a sweet and spicy sauce that is usually served with rujak buah (Indonesian fruit rujak). This special rujak seasoning packs quite a punch, elevating the flavors of the tender juicy chicken with its fragrant blend of spices and aromatics including chili, candlenuts, palm sugar, lemongrass.
You can also grill the chicken over charcoal grill.
There are many ways to make grilled Chicken.
This Ayam Bakar Bumbu Rujak recipe is one of them.
Sedang mencari inspirasi resep ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar bumbu rujak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam Bakar Bumbu Rujak is a popular Javanese dish commonly found in Indonesia. Grilled chicken is cooked in a sweet and spicy sauce that is usually served with rujak buah (Indonesian fruit rujak). This special rujak seasoning packs quite a punch, elevating the flavors of the tender juicy chicken with its fragrant blend of spices and aromatics including chili, candlenuts, palm sugar, lemongrass.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar bumbu rujak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam bakar bumbu rujak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam bakar Bumbu Rujak menggunakan 24 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam bakar Bumbu Rujak:
- Sediakan Bahan :.
- Siapkan 1 ekor ayam, saya potong 10.
- Sediakan 1 buah jeruk nipis.
- Sediakan 100 ml air.
- Gunakan 65 ml santan.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya.
- Ambil 2 cm lengkuas, geprek.
- Sediakan 1 batang sereh, geprek.
- Ambil 1 keping gula merah (saya sekitar 40gr).
- Gunakan 1 sdt air asam jawa.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Sediakan Bumbu Halus :.
- Gunakan 8 siung bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Ambil 3 buah cabai merah keriting (saya buang bijinya).
- Gunakan 3 butir kemiri.
- Gunakan 1/2 buah tomat.
- Gunakan 1/2 sdt terasi.
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk.
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Sediakan Pelengkap :.
- Siapkan Sambal terasi.
- Gunakan Lalapan.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Spicy crispi chiken manggo (Ayam krispi pedas saos mangga) yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal
It's delicious and wonderfully goes with warm plain rice. I thought my husband won't like it since it's a bit spicy. If you have family members that don't like spicy food, you can make it moderate. Ayam bakar bumbu rujak mempunyai cita rasa yang gurih dengan bumbunya yang sedikit pedas dan manis, di jamin rasanya akan menggugah selera makan Anda.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam bakar Bumbu Rujak:
- Baluri ayam dengan jeruk nipis, diamkan sekitar 15 menit. Lalu cuci hingga bersih..
- Haluskan bumbu halus. (uleg / kalo saya blender tambah sedikit minyak).
- Tuang sedikit minyak dalam wajan, masukkan bumbu halus, daun jeruk, daun salam, lengkuas dan sereh. Tumis hingga harum. Lalu masukkan ayam, aduk² hingga ayam berubah warna..
- Masukkan air, kemudian santan. Tambahkan gula merah, air asam Jawa dan garam. Tes rasa. Masak hingga air menyusut. Angkat..
- Panaskan teflon, lalu bakar ayam bolak balik sambil diberi sisa bumbu ungkepan tadi..
- Ayam bakar bumbu rujak siap disajikan bersama sambal terasi dan lalapan 🥰 selamat mencoba ya 🤗.
Nah, daripada beli diluaran, Anda bisa mencoba resep ayam bakar bumbu rujak paling enak ini di rumah, siapkan dulu semua bahan serta bumbu ayam bakar bumbu rujak seperti. Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak Paling Enak - Biasanya resep ayam bumbu rujak ini disajikan pada saat acara selamatan. Tapi dalam moment-moment tertentu juga enaknya ayam bakar yang satu ini tak jarang disajikan. Resep ayam bumbu rujak yang mempunyai cita rasa yang gurih dengan bumbunya yang sedikit pedas, di jamin akan menggugah selera makan Anda. Ayam dengan kuah bumbu rujak yang kental mungkin sudah pernah Anda coba.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar bumbu rujak yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :