Rica - Rica Ayam Kampung Khas Manado. Baca juga: Cara Masak Ayam Pedas Rica-rica, Coba Panggang Saja. Setelah itu, kamu bisa cek keempukan daging dengan menusuknya menggunakan pisau atau garpu. Kalau bisa tembus dengan mudah, artinya daging sudah matang.
Bosan dengan ayam goreng, ayam bakar, bikin yg pedes pedes aja yuk.biar makannya tambah lahap dan mandi keringat hehehe.ayam rica rica ini sangat nikmat disantap dengan nasi panas. pedasnya mantap meresap sampai ke dalam.
Beragam kuliner khas Indonesia memiliki ciri khas cita rasa daerah masing-masing.
Pada masakan Manado dikenal dengan cita rasa pedas, menurut sejarah masyarakat Manado merupakan keturunan suku Minahasa yang memiliki filosofi hidup yang unik.
Anda sedang mencari ide resep rica - rica ayam kampung khas manado yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rica - rica ayam kampung khas manado yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Baca juga: Cara Masak Ayam Pedas Rica-rica, Coba Panggang Saja. Setelah itu, kamu bisa cek keempukan daging dengan menusuknya menggunakan pisau atau garpu. Kalau bisa tembus dengan mudah, artinya daging sudah matang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica - rica ayam kampung khas manado, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rica - rica ayam kampung khas manado yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rica - rica ayam kampung khas manado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Rica - Rica Ayam Kampung Khas Manado menggunakan 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rica - Rica Ayam Kampung Khas Manado:
- Ambil 1 ekor ayam kampung.
- Siapkan 1 buah jeruk nipis.
- Siapkan 5 sdm minyak goreng.
- Gunakan 150 ml air.
- Gunakan 1 1/2 sdt garam.
- Sediakan 1 sdt gula pasir.
- Sediakan 1/2 sdt kaldu ayam.
- Siapkan 100 gr / 2 ikat kemangi.
- Sediakan Bumbu ungkep:.
- Sediakan 1 batang sereh geprek.
- Gunakan 2 cm jahe geprek.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Gunakan 10 buah cabe rawit.
- Sediakan 5 buah cabe besar.
- Ambil 1 sdt kunyit bubuk.
- Sediakan 3 buah kemiri.
- Sediakan 1 batang serai geprek.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Gunakan 5 lembar daun jeruk.
Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Ayam goreng kalasan yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Manado, BeritaManado.com - Ayam Rica-rica adalah satu dari berbagai makanan khas suku Minahasa -yang secara nasional lebih dikenal dengan sebutan orang Manado dari Provinsi Sulawesi Utara-. Masukkan potongan ayam, aduk hingga semua bumbu melapisi bagian daging ayamnya. Masukkan Garam, gula, masak kembali hingga air asat. Tuang air jeruk nipis, irisan daun bawang dan daun kemangi.
Cara menyiapkan Rica - Rica Ayam Kampung Khas Manado:
- Cuci bersih ayam, lalu kasih perasan jeruk nipis. Biarkan 30 menit. Setelah itu bilas hingga ayamnya bersih dari perasan jeruk nipis. potong- potong kecil agar cepat masak dan lunak..
- Tumis sampai harum bumbu ungkep dan halus. Tambahkan bumbu gula, garam dan kaldu ayam..
- Tambahkan air dan ayam. rebus ayam hingga empuk, standart keempukkannya terserah ya, bisa dilihat menggunakan garpu. Jika masih keras bisa ditambah air lagi sampai standar lunak yang diinginkan. Kalo kami dirumah suka yg masih agak keras..
- Kalau dirasa udah pas bumbunya dan ayam sudah mendekati empuk, bisa dimasukkan kemanginya, lalu tunggu airnya menyusut lalu siap dihidangkan.
Rica-rica ayam khas Manado siap disantap. RECOMMENDED Salah satu hidangan Sulawesi Utara yang terkenal adalan ayam rica-rica atau rica-rica ayam. Rica dalam bahasa Manado artinya cabe atau pedas. Karena bumbu ini terkenal dengan pemakaian cabe. Ingredients to prepare ayam rica-rica (Manado chicken with chili sauce).
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rica - rica ayam kampung khas manado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :