Jipang kuah kepala lele. Lihat juga resep Jipang kuah kepala lele enak lainnya. Lihat juga resep Lele Terong Kuah Santan enak lainnya. Di balik dagingnya yang lembut, ikan lele ternyata memiliki banyak manfaat untuk kesehatan karena kaya kandungan gizi.

Salah satu olahan makanan laut khas pantura yang wajib dicicipi adalah kepala manyung kuah santan. Di Kabupaten Tegal, ikan manyung biasa disebut lele laut karena termasuk jenis ikan berkumis (Siluriformes). Bedanya, manyung jauh lebih besar dari lele air tawar.

Anda sedang mencari inspirasi resep jipang kuah kepala lele yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal jipang kuah kepala lele yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Lihat juga resep Jipang kuah kepala lele enak lainnya. Lihat juga resep Lele Terong Kuah Santan enak lainnya. Di balik dagingnya yang lembut, ikan lele ternyata memiliki banyak manfaat untuk kesehatan karena kaya kandungan gizi.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari jipang kuah kepala lele, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan jipang kuah kepala lele enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan jipang kuah kepala lele sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Jipang kuah kepala lele memakai 10 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Jipang kuah kepala lele:

1. Ambil 7 potong kepala lele.
2. Ambil 4 siung brambang.
3. Siapkan 3 siung bawang.
4. Gunakan 1,5 sendok bebek garam.
5. Ambil 1 sendok bebek gula.
6. Sediakan 2 buah jipang (labu siam) kepalan tangan. boleh lebih.
7. Siapkan minyak goreng.
8. Gunakan jeruk.
9. Siapkan 3 lembar salam kecil.
10. Ambil 1 jempol laos.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Nasi kuning pulen+tips yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Karena bau amisnya cukup menyengat layaknya ikan laut lain, manyung harus diolah dengan resep khusus. "Berbeda dengan cara memasak. Cara membersihkan ikan lele cukup sederhana. Cukup belah ikan lele mulai dari bagian kepala ke bagian ekornya. Jika lele masih bergerak, coba pukul bagian kepalanya dengan kayu atau pisau.

Cara membuat Jipang kuah kepala lele:

1. Kepala lele dikucuri jeruk, diamkan 10 menit, lalu cuci. buang juga insangnya. oia motong kepalanya jangan mepet kepalanya ya. kasih daging 1 atau 2 cm deh..
2. Goreng kepala lele sampai garing.
3. Iris brambang bawang lalu tumis bersama laos dan salam.
4. Berikutnya masukkan juga kepala lele lalu biarkan bumbu jadi agak layu.
5. Tambahkan air sampai kepala lele tercemplung sebagian di air, masukkan gula, kecilkan api.
6. Kupas jipang, parut, dan remas bersama garam, diamkan.
7. Saat air di kepala lele menyusut, tambahkan sekali lagi air sampai kepala lele tercelup semua, lalu besarkan api.
8. Jika air di kepala lele sudah mendidih, beralih ke jipang ya. jipang yg sudah diremas, dibilas dengan air mengalir, ditiriskan lalu masukkan ke kepala lele.
9. Tunggu sejenak sampai agak menyusut airnya, icip rasa. seharusnya sudah ada rasa gurih dari campuran garam dari jipang, gula, kepala lele dan bumbu lainnya.
10. Jika jipang sudah empuk dan air lebih menyusut lagi, makanan siap disantap.

Kemudian, sayat bagian tubuh ikan lele agar bumbunya meresap saat. assalamualaikum 🙏🙏🙏kalau kita jalan-jalan sore di tengah kota kita selalu menemukan warung kaki lima menjual pecel lele dan rasanya sangat enak dan pedas . Mangkut Lele katanya khas Jogja, sampe ada yang antri belinya loch Berhubung nda bisa kemana-mana, yuk kita coba aja daripada jauh jauh ke Jogja untuk nyobain, hehehehehehe Bahan yang dibutuhkan. Untuk bahan Kuah Bakso berupa Merica dan bawang putih. Cara membuat, rendam daging ikan utuh dalam air yang sudah diberi garam dan es. Untuk membersihkan ikan lele hal pertama yang dilakukan yaitu membuang insang yang terdapat pada kepala ikan lele.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Jipang kuah kepala lele yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :