Tumis Cumi Hitam Suroboyo. Isinya ada nasi, cumi hitam, serundeng, mie goreng, tumis buncis campur wortel, kering tempe, tahu dan telur masak bali serta sambal. Rasanya mantul dan porsinya yang memang seabrek ini dijamin bikin kalian kenyang seharian. Sambil mencoba nasi cumi hitam kalian bisa juga pesan nasi krengsengan yang tak kalah nikmat versi kedai gendis.

Rasanya juga tak kalah lezat dan gurih. Gunakan tinta cumi untuk membuat tumis cumi hitam atau cumi tinta hitam. Lihat juga resep Tumis Cumi Basah enak lainnya.

Lagi mencari inspirasi resep tumis cumi hitam suroboyo yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tumis cumi hitam suroboyo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tumis cumi hitam suroboyo, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tumis cumi hitam suroboyo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Isinya ada nasi, cumi hitam, serundeng, mie goreng, tumis buncis campur wortel, kering tempe, tahu dan telur masak bali serta sambal. Rasanya mantul dan porsinya yang memang seabrek ini dijamin bikin kalian kenyang seharian. Sambil mencoba nasi cumi hitam kalian bisa juga pesan nasi krengsengan yang tak kalah nikmat versi kedai gendis.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tumis cumi hitam suroboyo yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tumis Cumi Hitam Suroboyo menggunakan 13 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tumis Cumi Hitam Suroboyo:

1. Gunakan 500 gr cumi bertinta.
2. Siapkan 8 buah Bawang merah.
3. Ambil 5 siung Bawang putih.
4. Gunakan 1 ruas jempol jahe.
5. Ambil 1 ruas jempol lengkuas.
6. Siapkan 1-2 buah tomat.
7. Siapkan 4 biji cabe merah keriting/besar.
8. Gunakan 8 biji cabe rawit.
9. Siapkan 1/2 sendok teh garam (bisa kurang/lebih).
10. Siapkan 1 sendok makan gula pasir (bisa kurang/lebih).
11. Sediakan 1 Sendok makan saos tiram.
12. Sediakan 3 sendok makan minyak goreng untuk menumis.
13. Siapkan 500 ml air putih.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Nastar Keju yang Sempurna Tips Anti Gagal

Cuci cumi perlahan supaya kepala tidak lepas. Untuk membuat tumis cumi hitam, anda membutuhkan tinta dari cumi. Pilihlah cumi yang benar-benar segar dan utuh, yakni bagian kepala tidak terpisah dari badannya. Bentuk cumi yang utuh menandakan bahwa kantung tintanya masih aman dan belum pecah.

Langkah-langkah menyiapkan Tumis Cumi Hitam Suroboyo:

1. Cuci bersih cumi (usahakan tinta cumi tidak hilang/ikut terbuang)dan potong2 sesuai selera lalu sisihkan. Potong2 cabe rawit, cabe merah, bawang merah, bawang putih, tomat sesuai selera dan geprek Laos juga jahe lalu sisihkan. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan bawang merah tumis kembali hingga bawang merah layu..
2. Tambahkan Laos, jahe juga tomat, cabe merah dan cabe rawit, tomat, tumis lagi hingga semua layu. Bumbui dgn saos tiram, garam gula dan tumis sebentar. Masukan cumi, aduk2 sebentar lalu ukep..
3. Air dari cumi akan keluar dan kita biarkan hingga air menyusut habis. Setelah itu kita tambahkan air dan masak kembali hingga daging cumi menjadi empuk. Test rasa apakah sudah pas rasanya sesuai selera kita. Jika dirasa daging cumi sdh empuk dan kekentalan air sesuai dgn yang kita inginkan, kita matikan api..
4. Angkat cumi dari penggorengan dan pindahkan pada piring saji. Lebih nikmat jika disajikan dgn nasi hangat, selamat mencoba 🙏🥰..

Bersihkan cumi kemudian rendam dengan larutan air baking soda sebentar, bilas (cara ini optional ya). Besarkan api kompor lalu siapkan minyak di atas wajan, tumis bumbu halus sampai harum. Setelah bumbu harum, masukkan cumi cumi. Tunggu sampai air dan tinta hitam dalam tubuh cumi cumi keluar. Jika kuah alami yang keluar dari tubuh cumi cumi dirasa cukup, tidak perlu lagi menambah air.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tumis cumi hitam suroboyo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :