Sayur Asem Khas Sunda. Merdeka.com - Sayur asem ala Sunda biasanya menggunakan bumbu lengkap dan berbagai jenis sayur. Biasanya juga menggunakan kaldu daging sapi atau ayam untuk memperkaya rasa. Lihat juga resep Sayur Asem enak lainnya.
Resep Sayur Asem Khas Sunda, Segar dan Nikmat.
Orang-orang di pulau Jawa sudah tak asing lagi dengan masakan bernama sayur asem.
Jika di dalam sayur asem Betawi terdapat tambahan jengkol, maka di dalam resep sayur asem Sunda ini memiliki ciri khas dengan isian yang lebih sedikit.
Lagi mencari ide resep sayur asem khas sunda yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem khas sunda yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem khas sunda, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sayur asem khas sunda enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Merdeka.com - Sayur asem ala Sunda biasanya menggunakan bumbu lengkap dan berbagai jenis sayur. Biasanya juga menggunakan kaldu daging sapi atau ayam untuk memperkaya rasa. Lihat juga resep Sayur Asem enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sayur asem khas sunda yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur Asem Khas Sunda memakai 10 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sayur Asem Khas Sunda:
- Gunakan 1 Bungkus sayur asem (pastikan yang ada buah asemnya ya).
- Siapkan 3 buah asem (asem yang dari bungkus sayur asemnya).
- Ambil 1 ikat kacang panjang (sebagai tambahan).
- Gunakan 3 bawang merah.
- Siapkan 4 cabe rawit.
- Siapkan 4 lembar daun salam.
- Gunakan 1 terasi udang.
- Gunakan 1 sdm garam.
- Sediakan 2 1/2 Liter air.
- Gunakan Penyedap rasa (saya pakai sasa).
Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Kentang goreng tepung kriting rasa KFC. Enak, simpel, kriuk yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Biasanya, resep sayur asem Sunda memiliki isian kacang tanah, jagung manis, biji melinjo, kacang panjang, dan labu siam. Resep sayur asem Sunda paling cocok dibuat pada saat siang hari. Saat cuaca panas, sayur asem sangat cocok dimakan untuk menyegarkan badan. Rasa sayur asem yang gurih dan segar paling enak jika dimakan dengan semangkuk nasi hangat, tempe goreng, ikan asin, serta sambal terasi.
Cara membuat Sayur Asem Khas Sunda:
- Siapkan sayur asem dan kacang panjangnya, kita bersihkan/disiangin terlebih dahulu lalu cuci bersih.
- Haluskan terasi, bawang merah, cabe rawit, serta garam. Lalu cuci bersih daun salam..
- Didihkan 2 1/2 Liter air, setelah air mendidih masukan bumbu yang sudah dihaluskan beserta daun salam, kemudian aduk sebentar..
- Masukan sayurannya. Tunggu sampai sayuran matang, dapat dipastikan dengan pepaya yang sudah empuk..
- Setelah itu, ambil buah asemnya dan hancurkan, kemudian masukan kembali ke dalam sayur asem yang sedang di masak. Tambahkan penyedap rasa..
- Tunggu sebentar sambil diaduk. Koreksi rasa. Setelah matang, matikan api. Sayur asem siap disantap selagi masih panas lebih nikmat🥰.
Cara Membuat Sayur Asem Khas Sunda. Pertama, Anda rebus tetelan sapi hingga mendidih yang kemudian masukkan bahan yang masaknya lama seperti jagung, melinjo, dan kacang tanah. Rebus hingga semua bahan menjadi matang dan empuk. Selanjutnya adalah Anda masukkan bumbu halus, daun salam, dan lengkuas serta cabai hijau yang telah dipotong serong. Sayur asem khas Sunda ini hampir sama dengan sayur asam pada umumnya, namun perbedaannya terletak pada pepaya muda yang menjadi sayur tambahan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sayur Asem Khas Sunda yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :