Ayam Goreng Kalasan.

Lagi mencari ide resep ayam goreng kalasan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng kalasan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng kalasan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam goreng kalasan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam goreng kalasan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Goreng Kalasan memakai 16 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Goreng Kalasan:

1. Gunakan 1 ekor ayam kampung.
2. Siapkan 1 butir air kelapa.
3. Ambil 1 buah gula jawa.
4. Sediakan 1 iris lengkuas (saya skip).
5. Ambil 1 lembar daun salam (saya skip).
6. Gunakan 1 buah jeruk nipis.
7. Sediakan secukupnya Minyak goreng.
8. Sediakan Bumbu halus :.
9. Ambil 7 siung bawang putih.
10. Gunakan 2 sdm ketumbar butiran.
11. Gunakan 3 sdt garam.
12. Siapkan secukupnya Kaldu jamur.
13. Ambil Bumbu lumuran ayam :.
14. Ambil 1 siung bawang putih.
15. Siapkan 1 sdt garam.
16. Gunakan Sedikit air matang.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Risol Mayo (Risoles Mayonnaise) yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Cara membuat Ayam Goreng Kalasan:

1. Cuci bersih ayam kampung, potong sesuai selera. Saya potong jadi 8 bagian. Kucuri jeruk nipis, remas2. Biarkan selama kurleb 10 menit..
2. Siapkan bumbu halus. Lalu, blender. Siapkan panci presto, lalu masukkan bumbu halus dengan air kelapa dan gula jawa. Air kelapa saya pake yg frozen, karena sudah nyetock dari sebelum lebaran kemarin dan masih awet rasa air kelapa nya..
3. Masukkan ayam, lalu tambahkan kaldu jamur secukupnya..
4. Nyalakan kompor, tutup rapat panci presto. Jangan lupa tombol panci presto nya. Kalau sudah sekitar 5 menitan, biasanya panci presto mulai berbunyi. Tandanya presto sudah mulai memasak. Lalu, tunggu sampai 10-15 menit..
5. Setelah itu, tunggu sampai uap presto hilang, lalu buka panci presto..
6. Buat bumbu lumuran ayam. Uleg 1 siung bawang putih dan garam. Lalu, tambahkan sedikit air. Fungsinya untuk membumbui aja biar makin gurih..
7. Nyalakan kompor, panaskan minyak goreng. Lalu, masukkan ayam yg sudah dibumbui tadi. Goreng sampai warna berubah menjadi kecoklatan. Angkat. Tiriskan..
8. Sajikan ayam goreng kalasan di piring saji. Jangan lupa buat sambel nya. Sambel nya gampang banget kok, mirip dengan resep sambel gudeg saya di resep sebelumnya. Tinggal ditambahkan kuah sisa rebusan ayam kalasan saja. Dijamin mantull rasanya moms dan sediain nasi yg banyak. Hehehe. 🤭😁.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng kalasan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :